Rotarier und AKAFÖ-Köche grillen wieder für einen guten Zweck
Geld für soziale Zwecke gesammelt
Auch beim dritten Mal war die gemeinsame Veranstaltung von AKAFÖ und Rotary-Club ein großer Erfolg. Ein regelmäßiges kulinarisches Highlight, das zudem einem guten Zweck dient. Auch in diesem Jahr wurden die AKAFÖ-Köche von prominenter Seite unterstützt. Am 11. September kochten sie in den Räumlichkeiten der Mensa der Uni Bochum gemeinsam mit dem Weinhändler Julius Meimberg für einen guten Zweck. Meimberg leitet seit 1986 das Herner Weinrestaurant Julius und ist zudem „Grandmaître de Chuchi“, geprüfter Großmeister eines Männer-Kochclubs. Er hatte wiederum im Vorfeld die Rezepturen und Menuzusammenstellung mit den AKAFÖ-Köchen abgestimmt und zudem einige interessante Weine mitgebracht. Erstmalig wurde für die Veranstaltung die Südterrasse der Mensa genutzt, einer der schönsten Orte an der Ruhr-Uni mit atemberaubendem Blick in den Bochumer Süden.
Vorbereitungen im Bistro mit der anschließenden Terrasse der Mensa
Das Team bereitete in der Mensa der Uni Bochum mit reger Unterstützung vieler Mitglieder des Rotarier-Clubs Bochum-Mark Großartiges für das abendliche Grillen in der Mensa vor: Blindhuhnsalat, Forellenschleife mit Esterhazy-Gemüse und Gartenkräutern in Folie gegrillt, in Rotwein marinierte Kaninchen-Dörrobst-Spieße, Panhas auf Sauerkraut-Apfel-Gemüse, dazu Bohnen-Bigosch u.v.m.
Thomas Ockenfels (l.), Präsident des Rotary-Clubs Bochum-Mark und Julius Meimberg
Meimberg präsentierte anhand einiger Gerichte zudem das neue Projekt „ReVier“, der bewusste Umgang mit der vielfältigen regionalen Küche im Revier. Vier kreative Ruhrgebietsköche, darunter auch Fernsehkoch Mario Kalweit, bieten im Herbst ein Angebot an moderner, hochwertiger und zugleich authentischer Ruhrgebiets-Küche, die von vielen Einflüssen im Zuge der Industrialisierung geprägt wurde. Einige dieser spezifischen Gerichte wurden auch am Freitag zubereitet.
Leckeres vom Grill
Begrüßt wurden die rund 90 Gäste vom Präsidenten des Rotary-Clubs, Thomas Ockenfels, der ebenfalls bereits mittags an den Vorbereitungen in der Küche beteiligt war und die Veranstaltung als großen Erfolg wertet: „Auch in diesem Jahr zeigt sich, dass wir mit der Mensa Bochum einen ideal geeigneten Ort und mit dem AKAFÖ einen tollen Kooperationspartner für diese Veranstaltungsreihe gefunden haben. Das Konzept hat sich wieder hervorragend bewährt. Unsere Gäste können sich von den Kochkünsten der Rotary- und AKAFÖ-Köche verwöhnen lassen und beteiligen sich dadurch auch noch an unseren Sozialprojekten.“
Vom Grill gab es leckere Spezialitäten aus der modernen regionalen Ruhrgebietsküche
Kulturprogramm mit Jazz und Beat-Box
Musikalisch begleitet wurde die Veranstaltung vom Jazzduo „Stringtett“ mit Volker Wendland und Rainer Achterholt an den Gitarren, die neben Jazz-Klassikern auch neue Arrangements und Eigenkompositionen in Django-Reinhardt-Tradition spielten. Einen weiteren kulturellen Leckerbissen bot das AKAFÖ-Kulturbüro boSKop an diesem Abend mit dem Beatboxer Piotr Suder, der den erstaunten Gästen zeigte, welche perkussiven und klanglichen Möglichkeiten die menschliche Stimme bietet. Im Anschluss an das Kulturprogramm wurde bei einer umfangreichen Tombola Geld für einen weiteren guten Zweck - „Wasser für Äthiopien“, betreut von Prof. Stefan Wohnlich - gesammelt.
Spende u. a. für Schulprojekte
Die Einnahmen der Veranstaltung wird der Rotary Club Bochum-Mark für seine Sozialprojekte spenden. Hierzu zählen u.a. die Lernwerkstätten der „Werner-von-Siemens-Schule“ und die „Jacob-Muth-Schule" in Bochum-Langendreer, für die sich die Rotarier schon seit längerem durch Sach- und sachgebundene Geldspenden engagieren. Die Einnahmen der Tombola gehen an das Projekt „Wasser für Äthiopien“, betreut von Prof. Stefan Wohnlich vom Lehrstuhl für Angewandte Geologie an der Ruhr-Uni. Auch im nächsten Jahr soll die erfolgreiche Veranstaltung in Kooperation mit dem AKAFÖ stattfinden.
