Ruhr-Universität Bochum
Montag, 05.06.2023 – Freitag, 16.06.2023
Aktion
Chili Con Carne mit Rinder Bockwurst, Nachos und Cheddar (R,e,g,i,j,1,2,3,8)
STUDY&FIT
Kartoffel-Spargel-Pfanne Knoblauch Dip (VG,f)
Vegetarische Menükomponente
Grünkernbratling mit Basilikumsauce (V,a,a1,c,f,g,k)
Komponentenessen
Curryfrikadelle (R,S,a,a1,c,j,2,9)
Döner
Halal Hähnchendöner mit Pommes oder Reis und Salat (G,H,g,j,2)
Falafel Teller
Falafel Teller mit Pommes oder Reis und Salat (VG,a,a1,f,i,j,1,2)
Nudeltheke
Nudeltheke Käse Sahnesauce, Champignonrahmsauce, Sojabolognese (V,a,a1,a2,a3,f,g,i,1,3)
Kartoffeltheke
mit Pommes Frites, Kartoffelecken, Baked Potatoe, Sour Cream, Bratwurst, Curryketchupsauce (S,a,a1,g,i,j,1,2,8,9,12)
Sprinter
Kartoffel-Spargel-Pfanne mit Knoblauchdip (VG,f)
Beilage
Buntes Gemüse (VG)
Paprika-Maisgemüse (VG)
Kartoffelpüree (V,g)
Nudeln (VG,a,a1)
Salatbeilage
Rohkost-Salat mit Italia-Dressing (VG)
Gurkensalat (VG,j)
Karottensalat (VG,2)
Blattsalat "Altenburg" mit American-Dressing (V,c,g,j)
Dessert
Karamellpudding mit Vanillesauce (V,f,g,1)
Mousse Joghurt Limone (V,g)
Quark mit Früchten (V,g)
Grießpudding mit Erdbeerpüree (V,a,a1,g,1,2)
Aktion
Schweinefleisch mit Hoi-Sin-Sauce dazu Basmatireis und Salat (S,a,a1,c,e,f,g,i,j,1,2)
STUDY&FIT
Putensteak mit Paprikasauce Vollkornnudeln Helgoländer Salatmix mit Italia Dressing (G,a,a1,f,2,9)
Vegetarische Menükomponente
Knusper Bratling mit Kräuter-Senfsauce (VG,a,a1,f,i,j)
Komponentenessen
Putensteak mit Paprikasauce (G,f,2,9)
Döner
Halal Hähnchendöner mit Pommes oder Reis und Salat (G,H,g,j,2)
Falafel Teller
Falafel Teller mit Pommes oder Reis und Salat (VG,a,a1,f,i,j,1,2)
Nudeltheke
Nudeltheke Rinderbolognese, Champignonrahmsauce, Sojabolognese (R,a,a1,a2,a3,f,g,i,1,3)
Kartoffeltheke
mit Pommes Frites, Kartoffelecken, Baked Potatoe, Sour Cream, Bratwurst, Curryketchupsauce (S,a,a1,g,i,j,1,2,8,9,12)
Sprinter
Griechischer Auflauf (V,a,a1,c,f,g,i,2)
Beilage
Brokkoli (VG)
Chinakohl-Karotten-Gemüse (VG)
Vollkornnudeln (VG,a,a1)
Käsespätzle (VG,a,a1)
Salatbeilage
Bochumer-Italia-Salatmix mit Italia-Dressing (VG)
Bohnensalat (VG)
Chinakohlsalat in Sahne mit Mandarinen (V,c,g,i,j,2)
Blattsalat "Barcelona" mit French-Dressing (V,a,a3,c,g,i,j,2,3)
Dessert
Vanillepudding mit Erdbeersauce (V,a,a1,g,1)
Schokopudding (V,a,a1,g,1)
Quark mit Früchten (V,g)
Belgische Waffel mit Obst (V,a,a1,c,f,g)
Aktion
24h Rinderbrust,HonigSenf Sauce, Salat,Wedges (R,a,a1,c,f,g,j,2,4)
STUDY&FIT
Mariniertes Schweinerückensteak mit Kräuterquark Ratatouille [geschmorte Zucchini, Aubergine in Tomatensauce] Bärlauch-Drillinge (S,g,h,h4)
Vegetarische Menükomponente
Maultaschen mit Frischkäse in Champignonsauce (V,a,a1,a3,c,f,g,i,3)
Komponentenessen
Mariniertes Schweinerückensteak mit Kräuterquark (S,g,h,h4)
Döner
Halal Hähnchendöner mit Pommes oder Reis und Salat (G,H,g,j,2)
Falafel Teller
Falafel Teller mit Pommes oder Reis und Salat (VG,a,a1,f,i,j,1,2)
Nudeltheke
Nudeltheke Rinderbolognese, Käse Sahnesauce, Champignonrahmsauce, Sojabolognese (R,a,a1,a2,a3,f,g,i,1,3)
Kartoffeltheke
mit Pommes Frites, Kartoffelecken, Baked Potatoe, Sour Cream, Bratwurst, Curryketchupsauce (S,a,a1,g,i,j,1,2,8,9,12)
Sprinter
Gnocchi Milano (G,e,g,1,2,3)
Beilage
Kaisergemüse (VG)
Ratatouille [geschmorte Zucchini, Aubergine in Tomatensauce] (VG)
Couscous (VG,a,a1,i)
Bärlauch-Drillinge (VG)
Salatbeilage
Tomatensalat (V,j)
Feine Blattsalatmischung mit French Dressing (V,a,a3,c,g,i,j,2)
Cole Slaw (V,c,g,j)
Paprikasalat "Olymp" (VG)
Dessert
Karamellpudding mit Vanillesauce (V,f,g,1)
Panna Cotta mit Erdbeersauce (g,3)
Quark mit Früchten (V,g)
Mousse au chocolate mit Vanillesauce (f,g,1)
STUDY&FIT
Pasta mit Linsenragout, Spargel und Parmesan (V,a,a1,c,g,2)
Vegetarische Menükomponente
No Chicken Nuggets mit Asia Dip (VG,a,a4,f)
Komponentenessen
Paniertes Fischfilet mit Schnittlauchsauce (F,a,a1,d,f)
Döner
Halal Hähnchendöner mit Pommes oder Reis und Salat (G,H,g,j,2)
Falafel Teller
Falafel Teller mit Pommes oder Reis und Salat (VG,a,a1,f,i,j,1,2)
Nudeltheke
Gouda gerieben Schnittlauch, Tortellini mit Spinat und Käse gefüllt, Rinderbolognese, Käse Sahnesauce, Champignonrahmsauce, Sojabolognese, Vollkorn Spiralen, Farfalle, Bunte Spiralnudeln, Baguette (R,a,a1,a2,a3,f,g,i,1,3)
Kartoffeltheke
mit Pommes Frites, Kartoffelecken, Baked Potatoe, Sour Cream, Bratwurst, Curryketchupsauce (S,a,a1,g,i,j,1,2,8,9,12)
Sprinter
Pasta mit Linsenragout, Spargel und Parmesan (V,a,a1,c,g,2)
Beilage
Karottenmix (VG)
Rahmweißkohl (V,a,a1,a3,g,1)
Risolée-Kartoffeln (VG)
Reis (VG)
Salatbeilage
Lollo Rosso mit Apfel-Vinaigrette (VG,l,2,5)
Blattsalat mit Italia-Dressing (VG)
Krautsalat "Rheinland" (VG,f,i,j)
Rote Bete-Salat (V,c,g,j)
Dessert
Quark (V,g)
Karamellpudding mit Vanillesauce (V,f,g,1)
Schokopudding (V,a,a1,g,1)
Vanillepudding mit Erdbeersauce (V,a,a1,g,1)
Aktion
Pikantes Spargel Ragout mit Schnittlauch-Kartoffeln und buntem Salat (V,a,a1,a3,c,g,i,j,2)
STUDY&FIT
Gnocchi mit Spargel und Kirschtomaten in Kerbelsauce (V,c,f,g)
Vegetarische Menükomponente
Sellerie-Knusperschnitzel mit Bärlauchsauce (VG,a,a1,f,i)
Komponentenessen
Fruchtiges Hähnchencurry (G,g,2)
Döner
Halal Hähnchendöner mit Pommes oder Reis und Salat (G,H,g,j,2)
Falafel Teller
Falafel Teller mit Pommes oder Reis und Salat (VG,a,a1,f,i,j,1,2)
Nudeltheke
Gouda gerieben Schnittlauch, Tortellini mit Spinat und Käse gefüllt, Rinderbolognese, Käse Sahnesauce, Champignonrahmsauce, Sojabolognese, Vollkorn Spiralen, Farfalle, Bunte Spiralnudeln, Baguette (R,a,a1,a2,a3,f,g,i,1,3)
Kartoffeltheke
mit Pommes Frites, Kartoffelecken, Baked Potatoe, Sour Cream, Bratwurst, Curryketchupsauce (S,a,a1,g,i,j,1,2,8,9,12)
Sprinter
Gnocchi mit Spargel und Kirschtomaten in Kerbelsauce (V,c,f,g)
Beilage
Paprikagemüse (VG)
Sesam-Karotten (VG,k)
Basmatireis (VG)
Penne Rigate (VG,a,a1)
Salatbeilage
Bochumer-Italia-Salatmix mit Italia-Dressing (VG)
Bohnensalat (VG,f)
Eisberg mit Paprikastreifen und French-Dressing (V,a,a3,c,g,i,j,2)
Chinakohlsalat in Sahne (V,c,g,i,j,2)
Dessert
Quark (V,g)
Karamellpudding mit Vanillesauce (V,f,g,1)
Schokopudding (V,a,a1,g,1)
Vanillepudding mit Erdbeersauce (V,a,a1,g,1)
Aktion
Spargel l Hähnchenschnitzel l Choron l Salzkartoffeln (G,a,a1,c,g,i,3)
STUDY&FIT
Schweinerückensteak mit Apfelsauce Tomaten-Bohnengemüse Vollkornnudeln (S,a,a1,a3,f,i,3)
Vegetarische Menükomponente
Bami-Medaillon mit Sweet-Chili-Dip (V,a,a1,c,f,2,9)
Komponentenessen
Schweinerückensteak mit Apfelsauce (S,a,a1,a3,f,i,3)
Döner
Halal Hähnchendöner mit Pommes oder Reis und Salat (G,H,g,j,2)
Falafel Teller
Falafel Teller mit Pommes oder Reis und Salat (VG,a,a1,f,i,j,1,2)
Nudeltheke
Gouda gerieben Schnittlauch, Tortellini mit Spinat und Käse gefüllt, Rinderbolognese, Käse Sahnesauce, Champignonrahmsauce, Sojabolognese, Vollkorn Spiralen, Farfalle, Bunte Spiralnudeln, Baguette (R,a,a1,a2,a3,f,g,i,1,3)
Kartoffeltheke
mit Pommes Frites, Kartoffelecken, Baked Potatoe, Sour Cream, Bratwurst, Curryketchupsauce (S,a,a1,g,i,j,1,2,8,9,12)
Sprinter
Mediterrane Gemüse-Nudelpfanne (VG,a,a1,i)
Beilage
Wokgemüse (VG,i,k)
Tomaten-Bohnengemüse (VG)
Vollkornnudeln (VG,a,a1)
Kräuterreis (VG)
Salatbeilage
Zucchinisalat mit Paprika, Lollo Rosso und Schnittlauch (V,c,i,j)
Tomatensalat mit roten Zwiebeln, Kräutern und Balsamico (VG)
Blattsalat "Barcelona" mit Joghurt-Dressing (V,c,g,3)
Spitzkohlsalat in Sahne (V,c,g,i,j)
Dessert
Apfelkuchen gedeckt (VG)
Quark (V,g)
Vanillepudding mit Erdbeersauce (V,a,a1,g,1)
Karamellpudding mit Vanillesauce (V,f,g,1)
Aktion
Spargel mit Schweinemedaillons , "Sauce Hollandaise" und Kartoffelgratin (S,c,g,i)
STUDY&FIT
Kartoffel-Spinatgratin mit Knoblauchsauce Karotten-Apfelsalat (V,f,g,2,3)
Vegetarische Menükomponente
Veganes Gulasch (VG,a,a1,a3,f,i,2,3)
Komponentenessen
Hähnchen-Cordon Bleu mit Pilzrahmsauce (G,a,a1,a3,f,g,i,2,3,8)
Döner
Halal Hähnchendöner mit Pommes oder Reis und Salat (G,H,g,j,2)
Falafel Teller
Falafel Teller mit Pommes oder Reis und Salat (VG,a,a1,f,i,j,1,2)
Nudeltheke
Gouda gerieben Schnittlauch, Tortellini mit Spinat und Käse gefüllt, Rinderbolognese, Käse Sahnesauce, Champignonrahmsauce, Sojabolognese, Vollkorn Spiralen, Farfalle, Bunte Spiralnudeln, Baguette (R,a,a1,a2,a3,f,g,i,1,3)
Kartoffeltheke
mit Pommes Frites, Kartoffelecken, Baked Potatoe, Sour Cream, Bratwurst, Curryketchupsauce (S,a,a1,g,i,j,1,2,8,9,12)
Sprinter
Kartoffel-Spinatgratin mit Knoblauchsauce (V,f,g)
Beilage
Blumenkohl (VG)
Lauchgemüse in Rahm (V,a,a1,a3,g)
Kartoffelwedges (VG,a,a1)
Schupfnudeln (V,a,a1,c)
Salatbeilage
Gemischter Salat "Rheinland" mit American-Dressing (V,c,g,j)
Cole Slaw (V,c,g,j)
Paprikasalat "Olymp" (VG)
Dessert
Quark (V,g)
Karamellpudding mit Vanillesauce (V,f,g,1)
Schokopudding (V,a,a1,g,1)
Vanillepudding mit Erdbeersauce (V,a,a1,g,1)
Aktion
Spargel | Lachssteak | Orangensauce | neue Kartoffeln (F,a,a1,d,g)
STUDY&FIT
Cevapcici mit Tomatenreis und Tsatziki Kidneybohnen-Mais-Salat (R,a,a1,c,g,j)
Vegetarische Menükomponente
Gebackener Camembert mit Preiselbeeren (V,a,a1,g)
Komponentenessen
Cevapcici vom Rind mit Tzatziki (R,a,a1,c,g,j)
Döner
Halal Hähnchendöner mit Pommes oder Reis und Salat (G,H,g,j,2)
Falafel Teller
Falafel Teller mit Pommes oder Reis und Salat (VG,a,a1,f,i,j,1,2)
Nudeltheke
Gouda gerieben Schnittlauch, Tortellini mit Spinat und Käse gefüllt, Rinderbolognese, Käse Sahnesauce, Champignonrahmsauce, Sojabolognese, Vollkorn Spiralen, Farfalle, Bunte Spiralnudeln, Baguette (R,a,a1,a2,a3,f,g,i,1,3)
Kartoffeltheke
mit Pommes Frites, Kartoffelecken, Baked Potatoe, Sour Cream, Bratwurst, Curryketchupsauce (S,a,a1,g,i,j,1,2,8,9,12)
Sprinter
Gemüselasagne (V,a,a1,g,i)
Beilage
Balkan-Gemüse (VG,i)
Tomaten-Vollkornreis (VG)
Zartweizen (VG,a,a1)
Salatbeilage
Karottensalat (VG,2)
Blattsalat "Pacific" mit Joghurt-Dressing (V,c,g,3)
Helgoländer Salatmix mit Italia Dressing (VG)
Dessert
Pflaumenschnitte mit Butterstreusel (V,a,a1,c,g)
Quark (V,g)
Vanillepudding mit Erdbeersauce (V,a,a1,g,1)
Karamellpudding mit Vanillesauce (V,f,g,1)
Aktion
2erlei Spargel mit kleinem Rumpsteak, "Sauce Bernaise" und Kroketten (R,a,a1,c,g,i)
STUDY&FIT
Seelachsfilet mit Zitronen-Kapernsauce Brokkoli Salzkartoffeln (F,a,a1,d,f,3)
Vegetarische Menükomponente
Gebackene Tofuschnitte mit Mango-Chutney (VG,a,a1,a3,f,2,3)
Komponentenessen
Seelachsfilet mit Zitronen-Kapernsauce (F,a,a1,d,f)
Döner
Halal Hähnchendöner mit Pommes oder Reis und Salat (G,H,g,j,2)
Falafel Teller
Falafel Teller mit Pommes oder Reis und Salat (VG,a,a1,f,i,j,1,2)
Nudeltheke
Gouda gerieben Schnittlauch, Tortellini mit Spinat und Käse gefüllt, Rinderbolognese, Käse Sahnesauce, Champignonrahmsauce, Sojabolognese, Vollkorn Spiralen, Farfalle, Bunte Spiralnudeln, Baguette (R,a,a1,a2,a3,f,g,i,1,3)
Kartoffeltheke
mit Pommes Frites, Kartoffelecken, Baked Potatoe, Sour Cream, Bratwurst, Curryketchupsauce (S,a,a1,g,i,j,1,2,8,9,12)
Sprinter
Cannelloni mit Spinat und Gouda (V,a,a1,c,g,i)
Beilage
Brokkoli (VG)
Salzkartoffeln (VG,3)
Salatbeilage
Bunter Rohkost Mix mit Italian-Dressing (VG)
Krautsalat mit Paprikawürfeln (VG,j)
Grüne Bohnen in Sahnedressing (V,c,f,g,j)
Gemischter Salat mit French-Dressing (V,a,a3,c,g,i,j,2)
Dessert
Quark (V,g)
Karamellpudding mit Vanillesauce (V,f,g,1)
Schokopudding (V,a,a1,g,1)
Vanillepudding mit Erdbeersauce (V,a,a1,g,1)
Erläuterungen:
Informationen: (A) mit Alkohol, (F) mit Fisch, (G) mit Geflügel, (H) Halal, (L) mit Lamm, (R) mit Rind, (S) mit Schwein, (V) vegetarisch, (VG) vegan, (W) mit Wild.
Allergene: a) Gluten, a1) Weizen, a2) Roggen, a3) Gerste, a4) Hafer, a5) Dinkel, a6) Kamut, b) Krebstiere, c) Eier, d) Fisch, e) Erdnüsse, f) Sojabohnen, g) Milch, h) Schalenfrüchte, h1) Mandel, h2) Haselnuss, h3) Walnuss, h4) Cashewnuss, h5) Pecanuss, h6) Paranuss, h7) Pistazie, h8) Macadamia/Quennslandnuss, i) Sellerie, j) Senf, k) Sesamsamen, l) Schwefeldioxid, m) Lupinen, n) Weichtiere.
Zusatzstoffe: 1) mit Farbstoff, 2) mit Konservierungsstoff, 3) mit Antioxidationsmittel, 4) mit Geschmacksverstärker, 5) geschwefelt, 6) geschwärzt, 7) gewachst, 8) mit Phosphat, 9) mit Süßungsmittel(n), 10) enthält eine Phenylalaninquelle, 11) kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken, 12) koffeinhaltig, 13) chininhaltig.
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