Hochschule Bochum (Standort Gesundheitscampus)
Montag, 29.12.2025 – Freitag, 09.01.2026
Buffet
Indisches Butter Chicken (G,g,1)
Brokkoli (VG)
Basmatireis (VG)
Schupfnudeln mit Basilikum Sauce (VG,a,a1,f,i)
Pasta-Toppings
Geriebener Gouda/Parmesan, Kräuterbutter,Petersilie, Schnittlauch, Lauchzwiebeln, gemischte Brotauswahl (V,a,a1,a2,a3,a4,c,g,2)
Dessert
Schokopudding (V,f,g,1)
Chia-Kokospudding mit Pfirsich (VG)
Buffet
Schweineschnitzel mit Jägersauce (S,a,a1,a3,c,f,i,3)
mit Reis und Gemüse gefüllte Paprika (VG,i)
Leipziger Allerlei (VG)
Petersilienkartoffeln (VG)
Pasta-Toppings
Geriebener Gouda/Parmesan, Kräuterbutter,Petersilie, Schnittlauch, Lauchzwiebeln, gemischte Brotauswahl (V,a,a1,a2,a3,a4,c,g,2)
Dessert
Birnenquark mit Haselnüssen (V,g,h,h2)
Chia-Kokospudding mit Pfirsich (VG)
Buffet
Beef Rendang (R)
Gefüllter Riesen-Champignion (VG,1,2)
Wokgemüse [Zwiebel, Paprika, Mungobohnensprossen, Weißkohl, Karotte, Brokkoli] (VG,i,k)
Basmatireis (VG)
Pasta-Toppings
Geriebener Gouda/Parmesan, Kräuterbutter,Petersilie, Schnittlauch, Lauchzwiebeln, gemischte Brotauswahl (V,a,a1,a2,a3,a4,c,g,2)
Dessert
Griechischer Joghurt mit Nüssen und Honig (V,g,h,h2,h3)
Chia-Kokospudding mit Pfirsich (VG)
Buffet
Cevapcici vom Rind mit Paprikasauce (R,a,a1,c,j,2,9)
Kritharaki mit Pesto und getr. Tomaten (VG,a,a1,h,h4,3)
Prinzessbohnen (VG)
Pilaw Reis (VG,1)
Pasta-Toppings
Geriebener Gouda/Parmesan, Kräuterbutter,Petersilie, Schnittlauch, Lauchzwiebeln, gemischte Brotauswahl (V,a,a1,a2,a3,a4,c,g,2)
Dessert
Panna Cotta mit Erdbeersauce (V,g)
Chia-Kokospudding mit Pfirsich (VG)
Buffet
Erbseneintopf mit Brötchen oder Mettwurst (S,a,a1,i,l,2,3,5)
Kibbeling mit Remouladensauce (F,a,a1,d,g,j,1,9)
Blumenkohl (VG)
Steak Frites (VG)
Pasta-Toppings
Geriebener Gouda/Parmesan, Kräuterbutter,Petersilie, Schnittlauch, Lauchzwiebeln, gemischte Brotauswahl (V,a,a1,a2,a3,a4,c,g,2)
Dessert
Chia-Kokospudding mit Pfirsich (VG)
Erläuterungen:
Informationen: (A) mit Alkohol, (F) mit Fisch, (G) mit Geflügel, (H) Halal, (L) mit Lamm, (R) mit Rind, (S) mit Schwein, (V) vegetarisch, (VG) vegan, (W) mit Wild.
Allergene: a) Gluten, a1) Weizen, a2) Roggen, a3) Gerste, a4) Hafer, a5) Dinkel, a6) Kamut, b) Krebstiere, c) Eier, d) Fisch, e) Erdnüsse, f) Sojabohnen, g) Milch, h) Schalenfrüchte, h1) Mandel, h2) Haselnuss, h3) Walnuss, h4) Cashewnuss, h5) Pekannuss, h6) Paranuss, h7) Pistazie, h8) Macadamia/Queenslandnuss, i) Sellerie, j) Senf, k) Sesamsamen, l) Schwefeldioxid, m) Lupinen, n) Weichtiere.
Zusatzstoffe: 1) mit Farbstoff, 2) mit Konservierungsstoff, 3) mit Antioxidationsmittel, 4) mit Geschmacksverstärker, 5) geschwefelt, 6) geschwärzt, 7) gewachst, 8) mit Phosphat, 9) mit Süßungsmittel(n), 10) enthält eine Phenylalaninquelle, 11) kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken, 12) koffeinhaltig, 13) chininhaltig.
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