Ev. Hochschule RWL
Montag, 26.09.2022 – Freitag, 07.10.2022
Pastabar
Pasta mit Sojabolognese,Rinderbolognese (R,a,a1,f,g,i)
Mittagsbuffet
Hähnchenbrust mit Curryschmand Gnocchi mit buntem Gemüse (Paprika, Erbsen, Champignons) Rosmarinkartoffeln Buntes Gemüse (G,c,g)
Salatbar
Salattheke (A,F,S,a,a1,a3,c,d,f,g,i,j,l,m,1,2,3,5,6,8)
Pastabar
Pasta mit Sojabolognese,Rinderbolognese (R,a,a1,f,g,i)
Mittagsbuffet
Köfte mit Tzatziki Vollkornspaghetti mit Linsenbolognese Chili-Bohnengemüse Tomatenreis (R,a,a1,c,g,i)
Salatbar
Salattheke (A,F,S,a,a1,a3,c,d,f,g,i,j,l,m,1,2,3,5,6,8)
Pastabar
Pasta mit Sojabolognese,Rinderbolognese (R,a,a1,f,g,i)
Mittagsbuffet
Cordon bleu vom Schwein mit scharfer Paprikasauce Ravioli "Pomodori" mit Kirschtomaten und Salbei Kaisergemüse Wildreis (S,a,a1,c,g,2,3,8,9)
Salatbar
Salattheke (A,F,S,a,a1,a3,c,d,f,g,i,j,l,m,1,2,3,5,6,8)
Pastabar
Pasta mit Sojabolognese,Rinderbolognese (R,a,a1,f,g,i)
Mittagsbuffet
Cevapcici vom Rind mit Pustasauce, Reis, Paprika-Zucchinigemüse,Käsespätzle (R,a,a1,c,i,j,2,9)
Salatbar
Salattheke (A,F,S,a,a1,a3,c,d,f,g,i,j,l,m,1,2,3,5,6,8)
Pastabar
Schnittlauch (VG) Gouda gerieben (V,g) Petersilie (VG) Farfalle Nudeln (VG,a,a1) Rinderbolognese (R,i) Sojabolognese (VG,a,a1,f,i) Vollkorn Spiral Nudeln Kg (VG,a,a1) (R,a,a1,f,g,i)
Mittagsbuffet
Hoki-Fischfilet mit Tomaten-Zitronensauce (F,a,a1,d,g,i,j) Vegetarische Moussaka (V,a,a1,c,f,g,i) Rahmspinat (V,g) Basilikum-Gnocchi (V,c) (F,a,a1,c,d,f,g,i,j)
Salatbar
Salattheke RUB (A,S,F,a,a1,a3,c,d,f,g,i,j,l,m,1,2,3,5,6,8) (A,F,S,a,a1,a3,c,d,f,g,i,j,l,m,1,2,3,5,6,8)
Pastabar
Schnittlauch (VG) Gouda gerieben (V,g) Petersilie (VG) Farfalle Nudeln (VG,a,a1) Rinderbolognese (R,i) Sojabolognese (VG,a,a1,f,i) Vollkorn Spiral Nudeln Kg (VG,a,a1) (R,a,a1,f,g,i)
Mittagsbuffet
Frikadelle mit Schmorzwiebelsauce (R,S,a,a1,a3,c,f,i,j) Penne-Pfanne "Verdura" (V,a,a1,g) Fingerkarotten (V,g,1) Kartoffelpüree (V,g) (R,S,a,a1,a3,c,f,g,i,j,1)
Salatbar
Salattheke RUB (A,S,F,a,a1,a3,c,d,f,g,i,j,l,m,1,2,3,5,6,8) (A,F,S,a,a1,a3,c,d,f,g,i,j,l,m,1,2,3,5,6,8)
Pastabar
Schnittlauch (VG) Gouda gerieben (V,g) Petersilie (VG) Farfalle Nudeln (VG,a,a1) Rinderbolognese (R,i) Sojabolognese (VG,a,a1,f,i) Vollkorn Spiral Nudeln Kg (VG,a,a1) (R,a,a1,f,g,i)
Mittagsbuffet
Hähnchen-Cordon Bleu mit Rahmsauce (G,a,a1,a3,f,g,i,2,3,8) Kartoffel-Spinatgratin mit Knoblauchsauce (V,f,g) Kaisergemüse (VG) Kräuter-Bulgur (VG,a,a1,2) (G,a,a1,a3,f,g,i,2,3,8)
Salatbar
Salattheke RUB (A,S,F,a,a1,a3,c,d,f,g,i,j,l,m,1,2,3,5,6,8) (A,F,S,a,a1,a3,c,d,f,g,i,j,l,m,1,2,3,5,6,8)
Pastabar
Schnittlauch (VG) Gouda gerieben (V,g) Petersilie (VG) Farfalle Nudeln (VG,a,a1) Rinderbolognese (R,i) Sojabolognese (VG,a,a1,f,i) Vollkorn Spiral Nudeln Kg (VG,a,a1) (R,a,a1,f,g,i)
Mittagsbuffet
Mariniertes Schweinenackensteak mit Honig-Zwiebelsauce (S,a,a1,a3,f,i) Cannelloni mit Spinat und Gouda (V,a,a1,c,g,i) Prinzessbohnen (VG) Kräuter Zartweizen (VG,a,a1) (S,a,a1,a3,c,f,g,i)
Salatbar
Salattheke RUB (A,S,F,a,a1,a3,c,d,f,g,i,j,l,m,1,2,3,5,6,8) (A,F,S,a,a1,a3,c,d,f,g,i,j,l,m,1,2,3,5,6,8)
Pastabar
Schnittlauch (VG) Gouda gerieben (V,g) Petersilie (VG) Farfalle Nudeln (VG,a,a1) Rinderbolognese (R,i) Sojabolognese (VG,a,a1,f,i) Vollkorn Spiral Nudeln Kg (VG,a,a1) (R,a,a1,f,g,i)
Mittagsbuffet
Paniertes Kabeljaufilet mit Dillrahmsauce (F,a,a1,d,g) Bami Goreng (VG,a,a1,f) Blattspinat (VG) Bouillon-Kartoffeln (VG,i) (F,a,a1,d,f,g,i)
Salatbar
Salattheke RUB (A,S,F,a,a1,a3,c,d,f,g,i,j,l,m,1,2,3,5,6,8) (A,F,S,a,a1,a3,c,d,f,g,i,j,l,m,1,2,3,5,6,8)
Erläuterungen:
Informationen: (A) mit Alkohol, (F) mit Fisch, (G) mit Geflügel, (H) Halal, (L) mit Lamm, (R) mit Rind, (S) mit Schwein, (V) vegetarisch, (VG) vegan, (W) mit Wild.
Allergene: a) Gluten, a1) Weizen, a2) Roggen, a3) Gerste, a4) Hafer, a5) Dinkel, a6) Kamut, b) Krebstiere, c) Eier, d) Fisch, e) Erdnüsse, f) Sojabohnen, g) Milch, h) Schalenfrüchte, h1) Mandel, h2) Haselnuss, h3) Walnuss, h4) Cashewnuss, h5) Pecanuss, h6) Paranuss, h7) Pistazie, h8) Macadamia/Quennslandnuss, i) Sellerie, j) Senf, k) Sesamsamen, l) Schwefeldioxid, m) Lupinen, n) Weichtiere.
Zusatzstoffe: 1) mit Farbstoff, 2) mit Konservierungsstoff, 3) mit Antioxidationsmittel, 4) mit Geschmacksverstärker, 5) geschwefelt, 6) geschwärzt, 7) gewachst, 8) mit Phosphat, 9) mit Süßungsmittel(n), 10) enthält eine Phenylalaninquelle, 11) kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken, 12) koffeinhaltig, 13) chininhaltig.
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