EvH Bochum
Montag, 03.11.2025 – Freitag, 14.11.2025
Mittagsbuffet
Gemüselasagne (V,a,a1,g,i) Rinderragout [Paprika, Zucchini] (R,a,a1,a3,f,i) Paprikagemüse (VG) Couscous (VG,a,a1,i) (R,a,a1,a3,f,g,i)
Pastabar
Penne oder Vollkornspiralen mit Die_ Bolo (VG,f,i), Champignonsauce oder Käsesauce dazu geriebener Gouda und Kräuter (V,a,a1,a3,f,g,i,1,3) (V,a,a1,a3,f,g,i,1,3)
Salatbar
Salatbar (V,a,a3,c,g,i,j,2) (V,a,a3,c,g,i,j,2)
Mittagsbuffet
Bratwurstschnecke mit Pilzrahmsauce (S,a,a1,a3,f,g,i,3) Blumenkohl-Linsencurry mit Basmatireis (VG,a,a1,f,i,2) Erbsen und Karotten (VG) Risolée-Kartoffeln (VG) (S,a,a1,a3,f,g,i,2,3)
Pastabar
Penne oder Vollkornspiralen mit Die_ Bolo (VG,f,i), Champignonsauce oder Käsesauce dazu geriebener Gouda und Kräuter (V,a,a1,a3,f,g,i,1,3) (V,a,a1,a3,f,g,i,1,3)
Salatbar
Salatbar (V,a,a3,c,g,i,j,2) (V,a,a3,c,g,i,j,2)
Mittagsbuffet
Hähnchen Cordon Bleu mit Sauce Choron (G,a,a1,c,g,i,2,3) Vollkornspaghetti mit Linsenbolognese (V,a,a1,c,g,i,2) Mandelbrokkoli (VG,h,h1,1) Spätzle (V,a,a1,c) (G,a,a1,c,g,h,h1,i,1,2,3)
Pastabar
Penne oder Vollkornspiralen mit Die_ Bolo (VG,f,i), Champignonsauce oder Käsesauce dazu geriebener Gouda und Kräuter (V,a,a1,a3,f,g,i,1,3) (V,a,a1,a3,f,g,i,1,3)
Salatbar
Salatbar (V,a,a3,c,g,i,j,2) (V,a,a3,c,g,i,j,2)
Mittagsbuffet
Hackbraten mit Bratensauce (S,a,a1,a3,c,f,i,j) Panang Curry mit Asia Nudeln (VG,a,a1,f,2) Karottenmix (VG) Kartoffelpüree (V,g) (S,a,a1,a3,c,f,g,i,j,2)
Pastabar
Penne oder Vollkornspiralen mit Die_ Bolo (VG,f,i), Champignonsauce oder Käsesauce dazu geriebener Gouda und Kräuter (V,a,a1,a3,f,g,i,1,3) (V,a,a1,a3,f,g,i,1,3)
Salatbar
Salatbar (V,a,a3,c,g,i,j,2) (V,a,a3,c,g,i,j,2)
Mittagsbuffet
Seelachs mit Tomaten-Basilikum Salsa (F,a,a1,d,2) Milchreis mit roter Grütze (V,g) Blumenkohl (VG) Vollkornnudeln (VG,a,a1) (F,a,a1,d,g,2)
Pastabar
Penne oder Vollkornspiralen mit Die_ Bolo (VG,f,i), Champignonsauce oder Käsesauce dazu geriebener Gouda und Kräuter (V,a,a1,a3,f,g,i,1,3) (V,a,a1,a3,f,g,i,1,3)
Salatbar
Salatbar (V,a,a3,c,g,i,j,2) (V,a,a3,c,g,i,j,2)
Mittagsbuffet
Süßkartoffel-Gnocchiauflauf mit Kürbis, Spinat und Tomaten (VG,a,a1,i,1) Rinderhacksteak mit Tomaten-Weißkäsesauce (R,a,a1,g,i) Balkan-Gemüse (VG,i) Djuvec-Reis (VG) (R,a,a1,g,i,1)
Pastabar
Penne oder Vollkornspiralen mit Die_ Bolo, oder Käsesauce dazu geriebener Gouda und Kräuter (V,a,a1,a3,f,g,i,1,3) (V,a,a1,a3,f,g,i,1,3)
Salatbar
Salatbar (V,a,a3,c,g,i,j,2) (V,a,a3,c,g,i,j,2)
Mittagsbuffet
Karotteneintopf mit Brötchen (V,a,a1,a3,g,l,3,5) Schweinegeschnetzeltes in Champignonrahm (S,a,a1,a3,f,g,i,j,3) Italienisches Gemüse [Zucchini, Paprika, Champignons, Bohnen, Oliven] (VG) Spätzle (V,a,a1,c) (S,a,a1,a3,c,f,g,i,j,l,3,5)
Pastabar
Penne oder Vollkornspiralen mit Die_ Bolo oder Käsesauce dazu geriebener Gouda und Kräuter (V,a,a1,a3,f,g,i,1,3) (V,a,a1,a3,f,g,i,1,3)
Salatbar
Salatbar (V,a,a3,c,g,i,j,2) (V,a,a3,c,g,i,j,2)
Mittagsbuffet
Putenschnitzel mit Paprikasauce (G,a,a1,2,9) Linsencurry mit Fladenbrot (VG,a,a1,a3,f,k,2) Kaisergemüse (VG) Gemüsereis (VG,i) (G,a,a1,a3,f,i,k,2,9)
Pastabar
Penne oder Vollkornspiralen mit Die_ Bolo, oder Champignonsauce dazu geriebener Gouda und Kräuter (V,a,a1,a3,f,g,i,1,3) (V,a,a1,a3,f,g,i,1,3)
Salatbar
Salatbar (V,a,a3,c,g,i,j,2) (V,a,a3,c,g,i,j,2)
Mittagsbuffet
Hähnchenbrust mit Gorgonzolasauce (G,a,a1,g,3) Mac and Cheese (V,a,a1,g,1) Wokgemüse [Zwiebel, Paprika, Mungobohnensprossen, Weißkohl, Karotte, Brokkoli] (VG,i,k) Vollkornnudeln (VG,a,a1) (G,a,a1,g,i,k,1,3)
Pastabar
Penne oder Vollkornspiralen mit Die_ Bolo oder Käsesauce dazu geriebener Gouda und Kräuter (V,a,a1,a3,f,g,i,1,3) (V,a,a1,a3,f,g,i,1,3)
Salatbar
Salatbar (V,a,a3,c,g,i,j,2) (V,a,a3,c,g,i,j,2)
Mittagsbuffet
Wildlachs mit Limettensauce (F,d,f) Mexikanische Zartweizenpfanne (VG,a,a1) Buntes Gemüse [Tomate, Karotte, Bohnen, Erbsen, Zwiebel] (VG) Naturreis (VG,1) (F,a,a1,d,f,1)
Pastabar
Penne oder Vollkornspiralen mit Die_ Bolo, oder Käsesauce dazu geriebener Gouda und Kräuter (V,a,a1,a3,f,g,i,1,3) (V,a,a1,a3,f,g,i,1,3)
Salatbar
Salatbar (V,a,a3,c,g,i,j,2) (V,a,a3,c,g,i,j,2)
Erläuterungen:
Informationen: (A) mit Alkohol, (F) mit Fisch, (G) mit Geflügel, (H) Halal, (L) mit Lamm, (R) mit Rind, (S) mit Schwein, (V) vegetarisch, (VG) vegan, (W) mit Wild.
Allergene: a) Gluten, a1) Weizen, a2) Roggen, a3) Gerste, a4) Hafer, a5) Dinkel, a6) Kamut, b) Krebstiere, c) Eier, d) Fisch, e) Erdnüsse, f) Sojabohnen, g) Milch, h) Schalenfrüchte, h1) Mandel, h2) Haselnuss, h3) Walnuss, h4) Cashewnuss, h5) Pekannuss, h6) Paranuss, h7) Pistazie, h8) Macadamia/Queenslandnuss, i) Sellerie, j) Senf, k) Sesamsamen, l) Schwefeldioxid, m) Lupinen, n) Weichtiere.
Zusatzstoffe: 1) mit Farbstoff, 2) mit Konservierungsstoff, 3) mit Antioxidationsmittel, 4) mit Geschmacksverstärker, 5) geschwefelt, 6) geschwärzt, 7) gewachst, 8) mit Phosphat, 9) mit Süßungsmittel(n), 10) enthält eine Phenylalaninquelle, 11) kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken, 12) koffeinhaltig, 13) chininhaltig.
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