Hochschule Bochum (Standort Zentralcampus)
Montag, 09.02.2026 – Freitag, 20.02.2026
Aktion
Hoki-Fischfilet mit Tomaten-Zitronensauce (F,a,a1,d,g,j)
Tipp des Tages
SB Nudeltheke (V,a,a1,c,f,g,i,1,3)
Komponentenessen
Lammhacksteak mit Knoblauch-Joghurtsauce (L,a,a1,c,i,j)
Vegetarische Menükomponente
Gratinierte Aubergine mit Knoblauch-Joghurtsauce (VG,a,a1,1)
Sprinter
Mediterraner Gnocchi Auflauf (V,c,g)
Beilagen
Kurkumareis (VG)
Tomaten-Bohnengemüse (VG)
Erbsen und Karotten (VG)
Salzkartoffeln (VG)
Desserts
Vanillepudding mit Erdbeertopping (V,a,a1,c,f,g,h,h1,h2)
Obstsalat (VG,3)
Schokopudding mit Vanillesauce (V,a,a1,c,f,g,h,h1,h2,1)
Latte Macchiato Pudding mit Vanillesauce (V,g,1)
Tipp des Tages
SB Nudeltheke (V,a,a1,c,f,g,i,1,3)
Komponentenessen
Rindergulasch (R,a,a1)
Vegetarische Menükomponente
Kürbis Chiasamen Bratling mit Paprika-Frischkäse Dip (V,g)
Sprinter
Karotteneintopf mit Brötchen (VG,a,a1,a3,l,3,5)
Beilagen
Pastinaken-Karottengemüse (VG)
Eierspätzle (V,a,a1,c,1)
Tipp des Tages
SB Nudeltheke (V,a,a1,c,f,g,i,1,3)
Komponentenessen
Putenschnitzel mit Preiselbeeren (G,a,a1)
Vegetarische Menükomponente
Gemüseschnitzel mit Dill-Sahnesauce (V,a,a1,a5,g)
Sprinter
Kaiserschmarrn mit Zimt & Zucker und Apfelkompott (V,a,a1,c,g)
Beilagen
Kohlrabi-Paprika-Gemüse (VG)
Kartoffelpüree (V,g,1)
Tipp des Tages
SB Nudeltheke (V,a,a1,c,f,g,i,1,3)
Komponentenessen
Schweineschnitzel mit Rahmsauce (G)
Sprinter
Bami Goreng (VG,a,a1,f)
Döner
Halal Hähnchendöner mit "Türkischem" Nudel-Reis und Tsatziki (G,H,a,a1,g,i,j,2)
Beilagen
Mais-Paprika-Bohnengemüse (VG,1)
Türkischer Nudel-Reis (VG,a,a1,2)
Tipp des Tages
SB Nudeltheke (V,a,a1,c,f,g,i,1,3)
Komponentenessen
Seelachs im Kartoffelpanade mit Dill-Sahnesauce (F,a,a1,d,g)
Sprinter
Vegane Lasagne Bolognese (VG,a,a1)
Beilagen
Blattspinat (VG)
Salzkartoffeln (VG)
Erläuterungen:
Informationen: (A) mit Alkohol, (F) mit Fisch, (G) mit Geflügel, (H) Halal, (L) mit Lamm, (R) mit Rind, (S) mit Schwein, (V) vegetarisch, (VG) vegan, (W) mit Wild.
Allergene: a) Gluten, a1) Weizen, a2) Roggen, a3) Gerste, a4) Hafer, a5) Dinkel, a6) Kamut, b) Krebstiere, c) Eier, d) Fisch, e) Erdnüsse, f) Sojabohnen, g) Milch, h) Schalenfrüchte, h1) Mandel, h2) Haselnuss, h3) Walnuss, h4) Cashewnuss, h5) Pekannuss, h6) Paranuss, h7) Pistazie, h8) Macadamia/Queenslandnuss, i) Sellerie, j) Senf, k) Sesamsamen, l) Schwefeldioxid, m) Lupinen, n) Weichtiere.
Zusatzstoffe: 1) mit Farbstoff, 2) mit Konservierungsstoff, 3) mit Antioxidationsmittel, 4) mit Geschmacksverstärker, 5) geschwefelt, 6) geschwärzt, 7) gewachst, 8) mit Phosphat, 9) mit Süßungsmittel(n), 10) enthält eine Phenylalaninquelle, 11) kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken, 12) koffeinhaltig, 13) chininhaltig.
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