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Asiatische Aktionswoche in der Gastro
/ Die Haupt-Mensa an der RUB, die Rote Bete und das Q-West laden zur "Asiatischen Aktionswoche" vom 31.01. bis 04.02. ein.
Die Feiern zum Mondneujahr haben beim Akafö Tradition.
Zu Feier des Mondneujahrs lädt das Akademische Förderungswerk (AKAFÖ) in seiner Haupt-Mensa an der RUB, der Roten Bete und dem Q-West zu kulinarischen Highlights verschiedener asiatischer Länder ein.
Mit täglich wechselnden Traditionsgerichten aus Indien, Thailand, Japan und Co. erhalten die Gäste hier vom 31. Januar bis zum 04. Februar einen Einblick in die vielfältige Kochkunst des Fernen Ostens. Erstmalig mit dabei: unser neu eröffnetes veganes Restaurant Rote Bete , das mit "Indischer Blumenkohl-Pfanne" oder dem ungarischen Krautgericht "Szegediner", zahlreiche, rein pflanzliche Köstlichkeiten anbietet.
Mensa (RUB):
- Montag (31.01.): Gyoza mit Hähnchen- und Gemüsefüllung
- Dienstag (01.02.): Mariniertes Rindfleisch mit Kimchi und Basmatireis
- Mittwoch (02.02.): Cashew-Sesam-Tofu mit Kokosreis
- Donnerstag (03.02.): Thailändisches Gemüsecurry mit Süßkartoffeln
- Freitag (04.02.): Eiernudeln mit Asia-Rinderbolognese
Q-West:
- Montag (31.01.): Yakitori mit gebratenem Lauch und Basmatireis in Sojasauce
- Dienstag (01.02.): Samosas, Linsensalat und Raita-Dip
- Mittwoch (02.02.): Thai-Green-Curry mit Bratnudeln
- Donnerstag (03.02.): Geschmorter Schweinenacken in Hoi-Sin-Sud mit Gemüse und Reis
- Freitag (04.02.): Goldmakrele, Kimchi und Reis
Rote Bete:
- Montag (31.01.): Chinesischer Fünf-Gewürze-Topf oder knusprige Nuggets mit Chili-Dip
- Dienstag (01.02.): Indische Blumenkohl-Pfanne oder Quinoa-Pfanne mit Rotkohl, Walnüssen und süßer Orangen-Senf-Sauce
- Mittwoch (02.02.): Steckrübenauflauf mit Räuchertofu oder Panierte Aubergine mit Tsaziki und Fladenbrot
- Donnerstag (03.02.): Szegediner Tofugulasch oder Buffalo-Blumenkohl-Wings mit Kartoffelwedges
- Freitag (04.02.): Feurige Bandnudeln mit Oliven und Kapern oder Pilzgulasch "Bourguignon" mit Bandnudeln
Zusätzlich zur Aktionswoche lädt unser Kulturbüro BOSKOP zu einem vielfätligen Kulturprogramm ein. Das gesamte Programm sowie die Teilnahmebedingungen finden Sie dabei hier.
Wir freuen uns, Sie bei uns begrüßen zu dürfen und mit Ihnen das „Jahr des Tigers“ zu feiern!
Zur Speisekarte der Mensa an der RUB
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