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Veganuary beim AKAFÖ
/ In der Mensa an der Ruhr-Universität Bochum starten wir den Veganuary.
Auch 2024 luden unsere Mensen zur veganen Aktionswoche ein. Fazit: Ein voller Erfolg!
Der Veganuary startet - Passend zur weltweiten Kampagne laden auch wir dich vom 13. bis 17. Januar zu unserer veganen Aktionswoche in der Mensa ein. Ob New-Meat-Burger, Köttbullar oder Kabuli-Palau – Entdecke unsere rein pflanzlichen Kreationen und starte vegan in den Januar.
Auf dem Speiseplan stehen:
- Montag, 13.01.: Beyond-Burger mit Preiselbeer-BBQ-Sauce, gebackenen Austernpilzen und Pommes
- Dienstag, 14.01.: Vegane Köttbullar in Rahmsauce mit Stampf und Preiselbeeren
- Mittwoch, 15.01.: Vegan Butter Chicken mit Basmatireis und Naan
- Donnerstag, 16.01.: Vegane Ente mit Pflaumensauce dazu Sesam-Ingwernudeln und Pak Choi
- Freitag, 17.01.: Kabuli-Palau dazu Spinat und Tofu
Informationen zu Allergenen findest du hier.
Du bist auf den Geschmack gekommen? Dann besuch doch unser veganes Restaurant "Rote Bete" (Mensagebäude an der RUB, Etage 01). Neben einem täglich wechselnden Aktionsgericht, steht dir hier ein leckeres Selbstbedienungsbuffet mit warmen und kalten Speisen zur Verfügung. Die Speisekarte findest du hier.
Wir wünschen guten Appetit!