Ruhr-Universität Bochum
Montag, 28.07.2025 – Freitag, 08.08.2025
Aktion
Steamed Kimchi Bun (dampfgegartes Brötchen gefüllt mit Kimchi und Beef) (A,R,a,a1,f,g,l,2,5)
Vegetarische Menükomponente
Gemüseschnitte "Hong Kong" mit Sweet-Chilli-Dip (VG,a,a1,f,2,9)
Komponentenessen
Hühnerfrikassee mit Pilzen und Spargel (G,g)
Döner
Halal Hähnchendöner mit Pommes und Salat (G,H,c,g,i,j)
Falafel Teller
Falafel Teller mit Pommes oder Reis und Salat (VG,a,a1,f,j,2)
Nudeltheke
Verschiedene Nudelsorten mit veganer Bolognese, Rinder-Bolognese, Champignonsauce, Käsesauce,Baguette,Kräuter und Gouda gerieben (R,a,a1,a3,f,g,i,1,3)
Sprinter
Couscous-Gemüse Pfanne mit Harissa Dip (VG,a,a1,f,2)
Beilage
Erbsen und Karotten (VG)
Prinzessbohnen (VG)
Blumenkohl (VG)
Reis (VG)
Couscous (VG,a,a1,i)
Penne Rigate (VG,a,a1)
Aktion
Schweinemedaillons mit Waldpilzsauce,Kartoffelsalat und Mandel Brokkoli (S,a,a1,a3,f,g,h,h1,i,1)
Vegetarische Menükomponente
Grünkohl- Hanf- Pattys mit Currysauce (VG,2,9)
Komponentenessen
Rinderfrikadelle mit Champignonsauce (R,a,a1,c,i,j,g,3)
Döner
Halal Hähnchendöner mit Pommes und Salat (G,H,c,g,i,j)
Falafel Teller
Falafel Teller mit Pommes oder Reis und Salat (VG,a,a1,f,j,2)
Nudeltheke
Verschiedene Nudelsorten mit veganer Bolognese, Rinder-Bolognese, Champignonsauce, Baguette,Kräuter und Gouda gerieben (R,a,a1,a3,f,g,i,1,3)
Sprinter
Vollkorn-Nudelgratin mit Bohnen, Oliven und Hirtenkäse (V,a,a1,g,3)
Beilage
Brokkoli-Röschen (VG)
Blumenkohl (VG)
Penne Rigate (VG,a,a1)
Aktion
Lammhacksteak mit Knoblauch-Joghurtsauce, Couscous und Karotten (L,a,a1,c,i,j,1)
Vegetarische Menükomponente
Gemüsemaultaschen mit Champignonsauce (V,a,a1,c,f,i)
Komponentenessen
Schweineschnitzel mit Champignonsauce (S,a,a1,a3,f,i)
Döner
Halal Hähnchendöner mit Pommes und Salat (G,H,c,g,i,j)
Falafel Teller
Falafel Teller mit Pommes oder Reis und Salat (VG,a,a1,f,j,2)
Nudeltheke
Verschiedene Nudelsorten mit veganer Bolognese, Rinder-Bolognese, Champignonsauce, Baguette,Kräuter und Gouda gerieben (R,a,a1,a3,f,g,i,1,3)
Sprinter
Linsencurry mit Vollkornreis (VG,f)
Beilage
Brokkoli (VG)
Blumenkohl (VG)
Rahmkartoffeln (V,g)
Türkischer Reis (VG,a,a1)
Aktion
Wildlachs auf Limettensauce mit Kaisergemüse und Vollkornspiralen (F,a,a1,d,f)
Vegetarische Menükomponente
Brokkoli-Nuss-Knusperecke mit Joghurt-Dip (V,a,a1,a4,g,h,h1,h2)
Komponentenessen
Rindergeschnetzeltes "Chop Suey" (R,a,a1,a3,f,i,2)
Döner
Halal Hähnchendöner mit Pommes und Salat (G,H,c,g,i,j)
Falafel Teller
Falafel Teller mit Pommes oder Reis und Salat (VG,a,a1,f,j,2)
Nudeltheke
Verschiedene Nudelsorten mit veganer Bolognese, Rinder-Bolognese, Champignonsauce, Käsesauce,Baguette,Kräuter und Gouda gerieben (R,a,a1,a3,f,g,i,1,3)
Sprinter
One Pot Quinoa-Chili (VG,2)
Beilage
"Balance" Gemüse (VG)
"Balance" Gemüse (VG)
Gnocchi (V,c,1)
Chinesische Eiernudeln (V,a,a1,c,f,i,k,2)
Aktion
Burrito mit Salsa Dip (R,a,a1,c,g,j)
Vegetarische Menükomponente
Tofu-Geschnetzeltes (VG,a,a1,a3,f,i)
Komponentenessen
Hoki-Fischfilet mit Tomaten-Zitronensauce (F,a,a1,d,g,i,j)
Döner
Halal Hähnchendöner mit Pommes und Salat (G,H,c,g,i,j)
Falafel Teller
Falafel Teller mit Pommes oder Reis und Salat (VG,a,a1,f,j,2)
Nudeltheke
Verschiedene Nudelsorten mit veganer Bolognese, Rinder-Bolognese, Champignonsauce, Käsesauce,Baguette,Kräuter und Gouda gerieben (R,a,a1,a3,f,g,i,1,3)
Sprinter
Kartoffelauflauf mit Chicoree und Hirtenkäse (V,f,g,l,2,3)
Beilage
Erbsen (VG,1)
Salzkartoffeln (VG)
Aktion
Schaschlikspieß mit Pusztasauce, Kartoffeln und Rahmgurkensalat (S,c,f,g,j,2,9)
Vegetarische Menükomponente
Knusperkroketten "Gärtnerin" mit Tomatensauce (VG,a,a1,i)
Komponentenessen
Hähnchenbrust mit Curryschmand (G,g)
Döner
Halal Hähnchendöner mit Pommes und Salat (G,H,c,g,i,j)
Falafel Teller
Falafel Teller mit Pommes oder Reis und Salat (VG,a,a1,f,j,2)
Nudeltheke
Verschiedene Nudelsorten mit veganer Bolognese, Rinder-Bolognese, Champignonsauce, Käsesauce,Baguette,Kräuter und Gouda gerieben (R,a,a1,a3,f,g,i,1,3)
Sprinter
Rote Bete Gnocchi mit saisonalem Gemüse (VG)
Beilage
Rosmarinkartoffeln (VG)
Buntes Gemüse [Tomate, Karotte, Bohnen, Erbsen, Zwiebel] (VG)
Aktion
Halbes Hähnchen mit Kartoffelsalat (G,f,i,j)
Vegetarische Menükomponente
Soja-Geschnetzeltes in Pilzrahmsauce (VG,a,a1,a3,f,i,3)
Komponentenessen
Köfte mit Tzatziki (R,a,a1,c,g)
Döner
Halal Hähnchendöner mit Pommes und Salat (G,H,c,g,i,j)
Falafel Teller
Falafel Teller mit Pommes oder Reis und Salat (VG,a,a1,f,j,2)
Nudeltheke
Verschiedene Nudelsorten mit veganer Bolognese, Rinder-Bolognese, Champignonsauce, Käsesauce,Baguette,Kräuter und Gouda gerieben (R,a,a1,a3,f,g,i,1,3)
Sprinter
Vollkornspaghetti mit Linsenbolognese (V,a,a1,c,g,i,2)
Beilage
Blumenkohl (VG)
Tomatenreis (VG)
Aktion
Ragout de boeuf aux haricots blancs (R,a,a1,a3,i)
Vegetarische Menükomponente
Gemüsefrikadelle mit Knoblauch Dip (VG,a,a1,f,i)
Komponentenessen
Cordon bleu vom Schwein mit scharfer Paprikasauce (S,a,a1,g,2,3,9)
Döner
Halal Hähnchendöner mit Pommes und Salat (G,H,c,g,i,j)
Falafel Teller
Falafel Teller mit Pommes oder Reis und Salat (VG,a,a1,f,j,2)
Nudeltheke
Verschiedene Nudelsorten mit veganer Bolognese, Rinder-Bolognese, Champignonsauce, Käsesauce,Baguette,Kräuter und Gouda gerieben (R,a,a1,a3,f,g,i,1,3)
Sprinter
Ravioli mit Kirschtomaten und Salbei (VG,a,a1)
Beilage
Kaisergemüse (VG)
Wildreis (VG)
Aktion
Kabeljau mit Senf-Kräutersauce,Bratkartoffeln und Gurkensalat (VG,f,j,2)
Vegetarische Menükomponente
vegetarische Minischnitzel mit Zitronen-Rahmsauce (V,a,a1,a4,c,f,g)
Komponentenessen
Rinderfrikadelle mit Plizrahmsauce (R,a,a1,a3,c,f,g,i,3)
Döner
Halal Hähnchendöner mit Pommes und Salat (G,H,c,g,i,j)
Falafel Teller
Falafel Teller mit Pommes oder Reis und Salat (VG,a,a1,f,j,2)
Nudeltheke
Verschiedene Nudelsorten mit veganer Bolognese, Rinder-Bolognese, Champignonsauce, Käsesauce,Baguette,Kräuter und Gouda gerieben (R,a,a1,a3,f,g,i,1,3)
Sprinter
Ofenkartoffel mit Champignons und Knoblauch Dip (VG,f,i)
Beilage
Karottenmix (VG)
Kartoffel-Sellerie-Püree (V,g,i)
Aktion
Hähnchenkeule mit Thymiansauce,Kartoffeln und Bohnensalat (G,a,a1,a3,c,f,g,i,j)
Vegetarische Menükomponente
Falafel-Bratling mit Paprika-Joghurt-Dip (VG,a,a1,f)
Komponentenessen
Kibbeling mit Knoblauch-Mayonnaise (F,a,a1,d,g,j)
Döner
Halal Hähnchendöner mit Pommes und Salat (G,H,c,g,i,j)
Falafel Teller
Falafel Teller mit Pommes oder Reis und Salat (VG,a,a1,f,j,2)
Nudeltheke
Verschiedene Nudelsorten mit veganer Bolognese, Rinder-Bolognese, Champignonsauce, Käsesauce,Baguette,Kräuter und Gouda gerieben (R,a,a1,a3,f,g,i,1,3)
Sprinter
Vegetarische Moussaka (V,a,a1,c,f,g)
Beilage
Zwiebel-Paprikagemüse (VG)
Salzkartoffeln (VG)
Erläuterungen:
Informationen: (A) mit Alkohol, (F) mit Fisch, (G) mit Geflügel, (H) Halal, (L) mit Lamm, (R) mit Rind, (S) mit Schwein, (V) vegetarisch, (VG) vegan, (W) mit Wild.
Allergene: a) Gluten, a1) Weizen, a2) Roggen, a3) Gerste, a4) Hafer, a5) Dinkel, a6) Kamut, b) Krebstiere, c) Eier, d) Fisch, e) Erdnüsse, f) Sojabohnen, g) Milch, h) Schalenfrüchte, h1) Mandel, h2) Haselnuss, h3) Walnuss, h4) Cashewnuss, h5) Pekannuss, h6) Paranuss, h7) Pistazie, h8) Macadamia/Queenslandnuss, i) Sellerie, j) Senf, k) Sesamsamen, l) Schwefeldioxid, m) Lupinen, n) Weichtiere.
Zusatzstoffe: 1) mit Farbstoff, 2) mit Konservierungsstoff, 3) mit Antioxidationsmittel, 4) mit Geschmacksverstärker, 5) geschwefelt, 6) geschwärzt, 7) gewachst, 8) mit Phosphat, 9) mit Süßungsmittel(n), 10) enthält eine Phenylalaninquelle, 11) kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken, 12) koffeinhaltig, 13) chininhaltig.
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