Montag, 17.02.2020 – Freitag, 28.02.2020
Essen 1
Feuerfleisch (S,i,2,9)
Essen 2
Gemüsefrikadelle mit Klarem Kartoffelsalat (V,a,a1,c,i,j)
STUDY&FIT
Frisches Wok Gemüse [Sprossen, Zucchini, Paprika] mit Sesamreis und Gurkensalat (VG,a,a1,f,j,k,m,1)
Beilagen
Kroketten (V,a,a1,g)
Sesamreis (VG,k,m,1)
Essen 1
Rostbratwürstchen (S,g,1,3,8)
Essen 2
"Chili Sin Carne" mit Baguette (VG,a,a1,a2,f,i,2,3)
STUDY&FIT
Kalbfleisch- Hackbällchen in Kapernsauce mit Salzkartoffeln und Tomatensalat (G,R,a,a1,f,g,i,j)
Beilagen
Sauerkraut (VG,1)
Salzkartoffeln (VG)
Essen 1
Fischfilet "Bordelaise" (F,a,a1,d)
Essen 2
Mediterrane Pennepfanne (VG,a,a1)
STUDY&FIT
Bratwurst mit Zwiebelsauce, Pommes und Salat (S,g,j)
Beilagen
Fingerkarotten (VG)
Backkartoffel (VG)
Essen 1
Schweinegulasch (S,a,a1,a3,f,i)
Essen 2
Gegrillte Aubergine mit Gurken-Minz-Joghurt und Fladenbrot (A,V,a,a1,a3,c,f,g,i,j,k,9)
STUDY&FIT
Gemüse Frühlingsrollen mit Glasnudelnsalat und Paprikasalat (V,a,a1,c,f,g,i,k)
Beilagen
Balkangemüse (VG,i)
Bandnudeln (VG,a,a1)
Essen 1
Paniertes Schweinekotelett (S,a,a1)
Essen 2
Kaiserschmarren mit Zimt & Zucker und Apfelkompott (V,a,a1,c,g)
STUDY&FIT
Wildlachsfilet mit Senfsauce, Salzkartoffeln und Tomatensalat (F,d,f,g,i,j)
Beilagen
Lauchgemüse in Rahm (V,g)
Kräuterdrillinge (V,g)
Essen 1
Frikadelle (R,S,a,a1,c,j)
Essen 2
Falafel mit Tsatziki und Fladenbrot (V,a,a1,g,i,k)
STUDY&FIT
Hähnchengyros mit Tsatziki Klarer Krautsalat Fladenbrot (G,a,g,j,k)
Beilagen
Kohlrabigemüse in Rahm (V,g)
Salzkartoffeln (VG)
Essen 1
Rindfleischgeschnetzeltes "Stroganoff" (R,a,a1,a3,f,g,i,j,2,9)
Essen 2
Tortellini in Austernpilz-Kräuter-Sauce (V,a,a1,g,i)
STUDY&FIT
Spaghetti mit getrockneten Tomaten, Rucola und Knoblauchöl Tomaten-Gurken-Salat (VG,a,a1,f,i)
Beilagen
Kaisergemüse (VG)
Eierspätzle (V,a,a1,c,1)
Essen 1
Panierte Champignons mit Aioli Dip und Baguette (A,V,a,a1,a2,c,g,i,j,9)
Essen 2
Thai-Süsskartoffel-Curry-Suppe Baguette (V,a,a1,a3,g,2)
STUDY&FIT
Schweinemedaillons in Mango-Pfeffer-Sauce, Petersilien Kartoffeln, Paprikasalat (S,a,a1,a3,f,i,3)
Beilagen
Petersilien Kartoffeln (VG,3)
Essen 1
Salzbraten (S)
Essen 2
Grünkohl mit Mettwurst (S,g,j,1,2,3)
STUDY&FIT
Kartoffel-Paprika-Eintopf, Vollkornbrot (VG,a,a1,a2,a3,a4,a5,a6,f,k)
Beilagen
Kartoffelsalat mit Speck (S,f,j)
Essen 1
Griechischer Nudelauflauf (R,a,a1,g,i,1,3)
Essen 2
Vegetarische Pizza (V,a,a1,a3,g)
STUDY&FIT
Kabeljaufilet auf "Esterhazy"-Gemüse [Karotte, Lauch, Sellerie] Petersilienreis (F,d,i)
Beilagen
"Esterhazy"-Gemüse [Karotte, Lauch, Sellerie] (VG,i)
Petersilienreis (VG)
Erläuterungen:
Informationen: (A) mit Alkohol, (F) mit Fisch, (G) mit Geflügel, (H) Halal, (L) mit Lamm, (R) mit Rind, (S) mit Schwein, (V) vegetarisch, (VG) vegan, (W) mit Wild.
Allergene: a) Gluten, a1) Weizen, a2) Roggen, a3) Gerste, a4) Hafer, a5) Dinkel, a6) Kamut, b) Krebstiere, c) Eier, d) Fisch, e) Erdnüsse, f) Sojabohnen, g) Milch, h) Schalenfrüchte, h1) Mandel, h2) Haselnuss, h3) Walnuss, h4) Cashewnuss, h5) Pecanuss, h6) Paranuss, h7) Pistazie, h8) Macadamia/Quennslandnuss, i) Sellerie, j) Senf, k) Sesamsamen, l) Schwefeldioxid, m) Lupinen, n) Weichtiere.
Zusatzstoffe: 1) mit Farbstoff, 2) mit Konservierungsstoff, 3) mit Antioxidationsmittel, 4) mit Geschmacksverstärker, 5) geschwefelt, 6) geschwärzt, 7) gewachst, 8) mit Phosphat, 9) mit Süßungsmittel(n), 10) enthält eine Phenylalaninquelle, 11) kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken, 12) koffeinhaltig, 13) chininhaltig.
Das Team im Bistro der Ruhr-Universität Mensa hat das „STUDY&FIT“-Zertifikat für sein ausgewogenes und nahrhaftes Angebot überreicht bekommen. Jeden Tag gibt es ein „STUDY&FIT“-Gericht, das gekennzeichnet ist - Das AKAFÖ wurde als erstes Studierendenwerk in Deutschland mit dieser Zertifizierung ausgezeichnet. Zusätzlich zum STUDY&FIT Menü empfehlen wir mindestens zwei mal die Woche Obst und Milchprodukte zu sich zu nehmen.
