Montag, 11.11.2019 – Freitag, 22.11.2019
Essen 1
Paniertes Seelachsfilet mit Remouladensauce (F,a,a1,c,d,i,j,9)
Essen 2
Falafel mit Tsatziki und Fladenbrot (V,a,a1,g,i,k)
STUDY&FIT
Hühnerfrikassee mit Erbsen und Spargel mit Reis und Spitzkohlsalat (G,a,a1,a3,g,i)
Beilagen
Reis (VG)
Kartoffelsalat mit Ei (V,c,j,5)
Essen 1
Entenkeule mit Geflügelsauce (G,a,a1,a3,f,g,i)
Essen 2
Tortellini in Austernpilz-Kräuter-Sauce (V,a,a1,a3,g,i)
STUDY&FIT
Schweinerückensteak mit Kräuterquark Dip dazu Kräuterdrillinge und klaren Bohnensalat (S,f,g,1)
Beilagen
Rotkohl (VG,3,9)
Kräuterdrillinge (V,g)
Essen 1
Pizza "Tonno" (F,a,a1,a3,d,g)
Essen 2
Thai-Süsskartoffel-Curry-Suppe mit Baguette (V,a,a1,a3,g,2)
STUDY&FIT
Kabeljaufilet mit Vollkornreis und Wok Gemüse [Sprossen, Zucchini, Paprika] (F,a,a1,d,f,g,1,2,3)
Beilagen
Wok Gemüse [Sprossen, Paprika, Zucchini] (VG,a,a1,f,1,2,3)
Reis (VG)
Essen 1
Bratwurst Curryketchupsauce (S,i,j,2,8)
Essen 2
Tipp des Tages (VG)
STUDY&FIT
Vegetarische Lasagne mit Karottensalat (V,a,a1,c,g,i,2)
Beilagen
Pommes frites (VG)
Essen 1
Kalbsgeschnetzeltes "Stroganoff" (R,a,a1,a3,f,g,i,j,2,9)
Essen 2
Vegetarische Pizza (V,a,a1,a3,g)
STUDY&FIT
Süßkartoffel Curry mit Vollkornreis und Klarer Krautsalat (V,e,g,j,1)
Beilagen
Romanesco (VG)
Vollkornreis (V,g,1)
Essen 1
Lasagne Bolognese (R,a,a1,a5,g,i)
Essen 2
Eieromelette mit Kartoffelsalat (V,c,f,g,j,7)
STUDY&FIT
Hähnchensteak "Milano" mit Tomate und Gouda überbacken Grillgemüse [Paprika, Zucchini, Zuckerschoten] Reis (G,g,1)
Beilagen
Grillgemüse [Paprika, Zucchini, Zuckerschoten] (VG)
Reis (VG)
Essen 1
Schweineroulade mit Mettfüllung, Senfsauce (S,a,a1,a3,f,i,j)
Essen 2
"Chili Sin Carne" mit Baguette (VG,a,a1,a2,f,i,2,3)
STUDY&FIT
Pennepfanne mit Blattspinat und Scrimps mit Blattsalat (a,a1,b,g,1,2)
Beilagen
Rosenkohl (V,g)
Salzkartoffeln (VG)
Essen 1
Pochierter Seelachs mit Tomaten-Apfel-Sauce (F,d,3)
Essen 2
Mediterrane Gemüse Nudelpfanne (VG,a,a1)
STUDY&FIT
Rindergulasch mit Schwarzwurzeln und Vollkorn Spiralen (R,a,a1,a3,f,i)
Beilagen
Schwarzwurzeln (VG)
Vollkorn Spiralen (VG,a,a1)
Essen 1
Schweinegeschnetzeltes "Züricher Art" (S,a,a1,a3,f,g,i)
Essen 2
Gegrillte Aubergine mit Gurken-Minz-Joghurt und Fladenbrot (A,V,a,a1,a3,c,f,g,i,j,k,2,9)
STUDY&FIT
Karotten-Linsen-Suppe mit Vollkornbrot (V,a,a1,a2,a3,a4,a5,a6,f,g,k)
Beilagen
Sommergemüse (VG)
Eierspätzle (V,a,a1,c,1)
Essen 1
Spaghetti "Carbonara" (S,a,a1,a3,g,2,3,8)
Essen 2
Germknödel mit Pflaumenmusfüllung Vanillesauce (V,a,a1,g,1)
STUDY&FIT
Bratheringe mit Kräuterdrillinge und Klarer Chinakohlsalat (F,a,a1,d,g,j)
Beilagen
Kräuterdrillinge (V,g)
Erläuterungen:
Informationen: (A) mit Alkohol, (F) mit Fisch, (G) mit Geflügel, (H) Halal, (L) mit Lamm, (R) mit Rind, (S) mit Schwein, (V) vegetarisch, (VG) vegan, (W) mit Wild.
Allergene: a) Gluten, a1) Weizen, a2) Roggen, a3) Gerste, a4) Hafer, a5) Dinkel, a6) Kamut, b) Krebstiere, c) Eier, d) Fisch, e) Erdnüsse, f) Sojabohnen, g) Milch, h) Schalenfrüchte, h1) Mangel, h2) Haselnuss, h3) Walnuss, h4) Cashewnuss, h5) Pecanuss, h6) Paranuss, h7) Pistazie, h8) Macadamia/Quennslandnuss, i) Sellerie, j) Senf, k) Sesamsamen, l) Schwefeldioxid, m) Lupinen, n) Weichtiere.
Zusatzstoffe: 1) mit Farbstoff, 2) mit Konservierungsstoff, 3) mit Antioxidationsmittel, 4) mit Geschmacksverstärker, 5) geschwefelt, 6) geschwärzt, 7) gewachst, 8) mit Phosphat, 9) mit Süßungsmittel(n), 10) enthält eine Phenylalaninquelle, 11) kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken, 12) koffeinhaltig, 13) chininhaltig.
Das Team im Bistro der Ruhr-Universität Mensa hat das „STUDY&FIT“-Zertifikat für sein ausgewogenes und nahrhaftes Angebot überreicht bekommen. Jeden Tag gibt es ein „STUDY&FIT“-Gericht, das gekennzeichnet ist - Das AKAFÖ wurde als erstes Studierendenwerk in Deutschland mit dieser Zertifizierung ausgezeichnet. Zusätzlich zum STUDY&FIT Menü empfehlen wir mindestens zwei mal die Woche Obst und Milchprodukte zu sich zu nehmen.
