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Vegane Aktionswoche in Recklinghausen
/ Am Mittwoch, dem 25. Oktober, findet erstmal ein "Veganer Aktionstag" in unserer Mensa in Recklinghausen statt.
Zusammen mit den Studierenden der WH entwickelte unser Küchenchef ein abwechslungsreiches Angebot (Adobe Stock / Martin Rettenberger).
Probier’s vegan – Am Mittwoch, dem 25. Oktober, lädt unsere Mensa an der Westfälischen Hochschule in Recklinghausen zum „Veganen Aktionstag“ ein. Von Tikka Masala mit Tofu über Quinoa-Salat bis hin zu Sojageschnetzeltem in Curryrahm: Den ganzen Tag über bieten unsere Köch:innen hier rein pflanzliche Speisen und Desserts an.
Initiiert wurde der Aktionstag dabei von Studierenden der Hochschule selbst. Sie sprachen das Küchenteam in Recklinghausen an und erstellen anschließend mit Siegmund Piekatz, Leiter der Mensa, ein veganes Menü. Sollten die pflanzlichen Speisen von den Gästen positiv angenommen werden, plant der Standort weitere Aktionstage mit pflanzlichen Gerichten – auch in Zusammenarbeit mit seinen Außenstellen in Bocholt und Gelsenkirchen.
Wir wünschen nun viel Spaß und allen Gästen einen guten Appetit!