Montag, 18.11.2019 – Freitag, 29.11.2019
Aktion
Buntbarschfilet mit Tomaten-Champignon-Kruste, Estragonsauce und Wildreis (F,a,a1,c,d,g,2)
Hauptmenü
Gebratenes Putensteak mit Curryrahmsauce (G,a,a1,a3,f,g,i,j)
Sprinter
Gnocchi mit Spinat und Gorgonzola gratiniert (V,c,g)
STUDY&FIT
Karottencremesuppe mit Ingwer und Sesam Gnocchi mit Spinat und Gorgonzola gratiniert (V,c,g,k,m)
Tagessuppe
Karottencremesuppe mit Ingwer und Sesam (VG,k,m)
Beilage
Zuckerschoten-Erbsengemüse (VG)
Couscous mit Gemüse (VG,a,a1,i,j,l,3,5)
Salat
Kappessalat (V,c,f,g,i,j,m)
Karottensalat (VG,2)
Dessert
Herrencreme (A,V,f,g)
Panna Cotta (V,g)
Aktion
Pizza mit mediterranem Gemüse (V,a,a1,g)
Hauptmenü
Thailändisches Hähnchenfilet mit Kokossauce (G,a,a1,f,k,m)
Sprinter
"Chili Sin Carne" mit Kräuterreis (VG,a,a1,f,3)
STUDY&FIT
Altmärkische Hochzeitssuppe [Hühnerbrühe mit einer Einlage aus Spargel, Eierstich, Fleischklößchen] Thailändisches Hähnchenfilet mit Kokossauce Wokgemüse [Paprika, Karotte, Champignon] in Kokosmilch Basmatireis Himbeerquark mit Mandeln (G,a,a1,c,f,g,h,h1,k,m)
Tagessuppe
Altmärkische Hochzeitssuppe [Hühnerbrühe mit einer Einlage aus Spargel, Eierstich, Fleischklößchen] (G,a,a1,c)
Beilage
Wokgemüse [Paprika, Karotte, Champignon] (VG)
Basmatireis (VG)
Salat
Klarer Bohnensalat (VG,f)
Rote-Bete-Salat in Joghurt (V,c,g,j)
Dessert
Himbeerquark mit Mandeln (V,g,h,h1)
Schokopudding mit Vanillesauce (V,g,1)
Aktion
Thunfischwrap mit Hirtenkäse, Salat und Sauerrahmdip (F,a,a1,c,d,f,g,j,2)
Hauptmenü
Schweineschnitzel Cordon bleu mit Pfefferrahmsauce (S,a,a1,a3,c,f,g,i,2,3,7,8)
Sprinter
Tagliatelle mit Champignon-Zucchini-Rahmsauce (V,a,a1,g)
STUDY&FIT
Tagliatelle mit Champignon-Zucchini-Rahmsauce Blattsalat mit Honig-Senf-Dressing Vanillepudding mit Erdbeersauce (V,a,a1,g,j,l,3,5)
Beilage
Erbsen-Karotten-Kohlrabi-Gemüse (VG)
Pommes frites (VG)
Salat
Gurken-Tomatensalat mit Mais (VG,j)
Blattsalat mit Honig-Senf-Dressing (VG,j,l,3,5)
Dessert
Vanillepudding mit Erdbeersauce (V,g)
Waldmeister Götterspeise mit Vanillesauce (g,1)
Aktion
Rinderroulade "Hausfrauenart" mit Rotkohl und Kartoffeln (R,S,i,j,3,9)
Hauptmenü
Gefüllte Paprikaschote mit Tomatenragout (R,S,c)
Sprinter
Süßkartoffel-Curry (VG,e,j)
STUDY&FIT
Gefüllte Paprikaschote mit Tomatenragout Naturreis Chinakohlsalat mit Dressing Joghurt mit Trauben (R,S,a,a4,c,g)
Beilage
Naturreis (VG)
Salat
Bunter Bauernsalat (V,g,l,3,5,6)
Chinakohlsalat mit Dressing (V,g)
Dessert
Joghurt mit Trauben (V,a,a4,g)
Stracciatellacreme (V,f,g)
Aktion
Chicken - Quesadillas mit Tomatensalsa (G,a,a1,g,1)
Hauptmenü
Seelachsfilet in Rosmarinöl (F,d)
Sprinter
Schmorkartoffeln mit Champignons, dazu Knoblauch Dip (VG,f)
STUDY&FIT
Seelachsfilet in Rosmarinöl Bratkartoffeln Buntes Gemüse [Karotten, Erbsen, Bohnen, Tomaten] Buttermilchmix mit Banane (F,d,g)
Beilage
Buntes Gemüse [Karotten, Erbsen, Bohnen, Tomaten] (VG)
Bratkartoffeln (VG)
Salat
Cole-Slaw-Salat (V,c,f,g,j)
Feldsalat mit Croutons (V,a,a1,g)
Dessert
Buttermilchmix mit Banane (V,g)
Mousse von dunkler Schokolade (V,c,f,g)
Erläuterungen:
Informationen: (A) mit Alkohol, (F) mit Fisch, (G) mit Geflügel, (H) Halal, (L) mit Lamm, (R) mit Rind, (S) mit Schwein, (V) vegetarisch, (VG) vegan, (W) mit Wild.
Allergene: a) Gluten, a1) Weizen, a2) Roggen, a3) Gerste, a4) Hafer, a5) Dinkel, a6) Kamut, b) Krebstiere, c) Eier, d) Fisch, e) Erdnüsse, f) Sojabohnen, g) Milch, h) Schalenfrüchte, h1) Mangel, h2) Haselnuss, h3) Walnuss, h4) Cashewnuss, h5) Pecanuss, h6) Paranuss, h7) Pistazie, h8) Macadamia/Quennslandnuss, i) Sellerie, j) Senf, k) Sesamsamen, l) Schwefeldioxid, m) Lupinen, n) Weichtiere.
Zusatzstoffe: 1) mit Farbstoff, 2) mit Konservierungsstoff, 3) mit Antioxidationsmittel, 4) mit Geschmacksverstärker, 5) geschwefelt, 6) geschwärzt, 7) gewachst, 8) mit Phosphat, 9) mit Süßungsmittel(n), 10) enthält eine Phenylalaninquelle, 11) kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken, 12) koffeinhaltig, 13) chininhaltig.
Das Team im Bistro der Ruhr-Universität Mensa hat das „STUDY&FIT“-Zertifikat für sein ausgewogenes und nahrhaftes Angebot überreicht bekommen. Jeden Tag gibt es ein „STUDY&FIT“-Gericht, das gekennzeichnet ist - Das AKAFÖ wurde als erstes Studierendenwerk in Deutschland mit dieser Zertifizierung ausgezeichnet. Zusätzlich zum STUDY&FIT Menü empfehlen wir mindestens zwei mal die Woche Obst und Milchprodukte zu sich zu nehmen.
