Ruhr-Universität Bochum
Montag, 30.06.2025 – Freitag, 11.07.2025
Aktion
Steamed Kimchi Bun (dampfgegartes Brötchen gefüllt mit Kimchi und Beef) (A,R,a,a1,f,g,l,2,5)
Vegetarische Menükomponente
Gemüseschnitte "Hong Kong" mit Sweet-Chilli-Dip (VG,a,a1,f,2,9)
Komponentenessen
Schweinenackensteak mit Kräuterbutter (S,g)
Döner
Halal Hähnchendöner mit Pommes und Salat (G,H,c,g,i,j,2)
Falafel Teller
Falafel Teller mit Pommes oder Reis und Salat (VG,a,a1,f,j,2)
Nudeltheke
Verschiedene Nudelsorten mit veganer Bolognese, Rinder-Bolognese, Basilikumpesto, Käsesauce,Baguette,Kräuter und Gouda gerieben (R,a,a1,a3,f,g,h,h7,i,1,3)
Sprinter
Piroggen mit Röstzwiebeln (V,a,a1,c,g,1)
Beilage
Pilz-Wurzelgemüse (VG)
Erbsen und Karotten (VG)
Reis (VG)
Türkischer Reis (VG,a,a1)
Aktion
Schweinefilet mit Champignonsauce, Pommes und Krautsalat (S,f,j,g,2)
Vegetarische Menükomponente
Grünkohl Hanf Pattys mit Champignonsauce (V,a,a1,a3,f,g,i,3)
Komponentenessen
Thai Red Curry (G)
Döner
Halal Hähnchendöner mit Pommes und Salat (G,H,c,g,i,j)
Falafel Teller
Falafel Teller mit Pommes oder Reis und Salat (VG,a,a1,f,j,2)
Nudeltheke
Verschiedene Nudelsorten mit veganer Bolognese, Rinder-Bolognese, Champignonsauce, Käsesauce,Baguette,Kräuter und Gouda gerieben (R,a,a1,a3,f,g,i,1,3)
Sprinter
Vollkorn-Nudelgratin mit Bohnen, Oliven und Hirtenkäse (V,a,a1,g,3)
Beilage
Erbsen und Karotten (VG)
Champignongemüse (VG,i)
Reis (VG)
Aktion
Piccata Milanese mit Tomatensauce,Ratatouillegemüse und Bandnudeln (G,a,a1,g,i)
Vegetarische Menükomponente
Gemüsemaultaschen mit Schnittlauchsauce (V,a,a1,c,f,i)
Komponentenessen
Schweineschnitzel mit Pfefferrahmsauce (S,a,a1,a3,f,i)
Döner
Halal Hähnchendöner mit Pommes und Salat (G,H,c,g,i,j)
Falafel Teller
Falafel Teller mit Pommes oder Reis und Salat (VG,a,a1,f,j,2)
Nudeltheke
Verschiedene Nudelsorten mit veganer Bolognese, Rinder-Bolognese, Champignonsauce, Baguette,Kräuter und Gouda gerieben (R,a,a1,a3,f,g,i,1,3)
Sprinter
Vollkorn-Nudelgratin mit Bohnen, Oliven und Hirtenkäse (V,a,a1,g,3)
Beilage
Champignons mit Wurzelgemüse (VG,i)
Brokkoli (VG)
Rahmkartoffeln (V,g)
Djuvec-Reis (VG)
Kräuterreis (VG)
Aktion
Schweineroulade Jäger Art mit Bratensauce, Kartoffelpüree und Salat (S,a,a1,a3,c,f,g,i)
Vegetarische Menükomponente
Brokkoli-Nuss-Knusperecke mit Joghurt-Dip (V,a,a1,a4,g,h,h1,h2)
Komponentenessen
Rindergeschnetzeltes "Chop Suey" (R,a,a1,a3,f,i,2)
Döner
Halal Hähnchendöner mit Pommes und Salat (G,H,c,g,i,j)
Falafel Teller
Falafel Teller mit Pommes oder Reis und Salat (VG,a,a1,f,j,2)
Nudeltheke
Verschiedene Nudelsorten mit veganer Bolognese, Rinder-Bolognese, Champignonsauce, Käsesauce,Baguette,Kräuter und Gouda gerieben (R,a,a1,a3,f,g,i,1,3)
Sprinter
One Pot Quinoa-Chili (VG,2)
Beilage
"Balance" Gemüse (VG)
Gnocchi (V,c,1)
Aktion
Spare Ribs mit BBQ Sauce, Steakhaus Pommes und Cole Slaw (S,c,g,i,j)
Vegetarische Menükomponente
Tofu-Geschnetzeltes (VG,a,a1,a3,f,i)
Komponentenessen
Hoki-Fischfilet mit Tomaten-Zitronensauce (F,a,a1,d,g,i,j)
Döner
Halal Hähnchendöner mit Pommes und Salat (G,H,c,g,i,j)
Falafel Teller
Falafel Teller mit Pommes oder Reis und Salat (VG,a,a1,f,j,2)
Nudeltheke
Verschiedene Nudelsorten mit veganer Bolognese, Rinder-Bolognese, Champignonsauce, Käsesauce,Baguette,Kräuter und Gouda gerieben (R,a,a1,a3,f,g,i,1,3)
Sprinter
Kartoffelauflauf mit Chicoree und Hirtenkäse (V,f,g,l,2,3)
Beilage
Erbsen (VG,1)
Salzkartoffeln (VG)
Aktion
Halbes Hähnchen mit Kartoffelsalat (G,f,i,j)
Vegetarische Menükomponente
Knusperkroketten "Gärtnerin" mit Tomatensauce (VG,a,a1,i)
Komponentenessen
Hähnchenbrust mit Curryschmand (G,g)
Döner
Halal Hähnchendöner mit Pommes und Salat (G,H,c,g,i,j,2)
Falafel Teller
Falafel Teller mit Pommes oder Reis und Salat (VG,a,a1,f,j,2)
Nudeltheke
Gouda gerieben Schnittlauch, Tortellini mit Spinat und Käse gefüllt, Rinderbolognese, Käse Sahnesauce, Champignonrahmsauce, Sojabolognese, Vollkorn Spiralen, Farfalle, Bunte Spiralnudeln, Baguette (R,a,a1,a3,f,g,i,1,3)
Sprinter
Rote Bete Gnocchi mit saisonalem Gemüse (VG)
Beilage
Rosmarinkartoffeln (VG)
Buntes Gemüse [Tomate, Karotte, Bohnen, Erbsen, Zwiebel] (VG)
Aktion
Lammgulasch, Paprika Bohnengemüse, Couscous (L,a,a1,i,k)
Vegetarische Menükomponente
Soja-Geschnetzeltes in Pilzrahmsauce (VG,a,a1,a3,f,i,3)
Komponentenessen
Köfte mit Tzatziki (R,a,a1,c,g)
Döner
Halal Hähnchendöner mit Pommes und Salat (G,H,c,g,i,j)
Falafel Teller
Falafel Teller mit Pommes oder Reis und Salat (VG,a,a1,f,j,2)
Nudeltheke
Gouda gerieben Schnittlauch, Tortellini mit Spinat und Käse gefüllt, Rinderbolognese, Käse Sahnesauce, Champignonrahmsauce, Sojabolognese, Vollkorn Spiralen, Farfalle, Bunte Spiralnudeln, Baguette (R,a,a1,a3,f,g,i,1,3)
Sprinter
Vollkornspaghetti mit Linsenbolognese (V,a,a1,c,g,i,2)
Beilage
Blumenkohl (VG)
Tomatenreis (VG)
Aktion
Hacksteak mit Fetacreme, Tomatenreis und Balkangemüse (R,a,a1,c,g,i,j)
Vegetarische Menükomponente
Gemüsefrikadelle mit Knoblauch Dip (VG,a,a1,f,i)
Komponentenessen
Cordon bleu vom Schwein mit scharfer Paprikasauce (S,a,a1,g,2,3,9)
Döner
Halal Hähnchendöner mit Pommes und Salat (G,H,c,g,i,j)
Falafel Teller
Falafel Teller mit Pommes oder Reis und Salat (VG,a,a1,f,j,2)
Nudeltheke
Gouda gerieben Schnittlauch, Tortellini mit Spinat und Käse gefüllt, Rinderbolognese, Käse Sahnesauce, Champignonrahmsauce, Sojabolognese, Vollkorn Spiralen, Farfalle, Bunte Spiralnudeln, Baguette (R,a,a1,a3,f,g,i,1,3)
Sprinter
Ravioli mit Kirschtomaten und Salbei (VG,a,a1)
Beilage
Kaisergemüse (VG)
Wildreis (VG)
Vegetarische Menükomponente
vegetarische Minischnitzel mit Zitronen-Rahmsauce (V,a,a1,a4,c,f,g)
Komponentenessen
Rinderfrikadelle mit Plizrahmsauce (R,a,a1,a3,c,f,g,i,3)
Döner
Halal Hähnchendöner mit Pommes und Salat (G,H,c,g,i,j)
Falafel Teller
Falafel Teller mit Pommes oder Reis und Salat (VG,a,a1,f,j,2)
Nudeltheke
Gouda gerieben Schnittlauch, Tortellini mit Spinat und Käse gefüllt, Rinderbolognese, Käse Sahnesauce, Champignonrahmsauce, Sojabolognese, Vollkorn Spiralen, Farfalle, Bunte Spiralnudeln, Baguette (R,a,a1,a3,f,g,i,1,3)
Sprinter
Ofenkartoffel mit Champignons und Knoblauch Dip (VG,f,i)
Beilage
Karottenmix (VG)
Kartoffel-Sellerie-Püree (V,g,i)
Vegetarische Menükomponente
Falafel-Bratling mit Paprika-Joghurt-Dip (VG,a,a1,f)
Komponentenessen
Kibbeling mit Knoblauch-Mayonnaise (F,a,a1,d,g,j)
Döner
Halal Hähnchendöner mit Pommes und Salat (G,H,c,g,i,j)
Falafel Teller
Falafel Teller mit Pommes oder Reis und Salat (VG,a,a1,f,j,2)
Nudeltheke
Gouda gerieben Schnittlauch, Tortellini mit Spinat und Käse gefüllt, Rinderbolognese, Käse Sahnesauce, Champignonrahmsauce, Sojabolognese, Vollkorn Spiralen, Farfalle, Bunte Spiralnudeln, Baguette (R,a,a1,a3,f,g,i,1,3)
Sprinter
Vegetarische Moussaka (V,a,a1,c,f,g)
Beilage
Zwiebel-Paprikagemüse (VG)
Salzkartoffeln (VG)
Erläuterungen:
Informationen: (A) mit Alkohol, (F) mit Fisch, (G) mit Geflügel, (H) Halal, (L) mit Lamm, (R) mit Rind, (S) mit Schwein, (V) vegetarisch, (VG) vegan, (W) mit Wild.
Allergene: a) Gluten, a1) Weizen, a2) Roggen, a3) Gerste, a4) Hafer, a5) Dinkel, a6) Kamut, b) Krebstiere, c) Eier, d) Fisch, e) Erdnüsse, f) Sojabohnen, g) Milch, h) Schalenfrüchte, h1) Mandel, h2) Haselnuss, h3) Walnuss, h4) Cashewnuss, h5) Pecanuss, h6) Paranuss, h7) Pistazie, h8) Macadamia/Quennslandnuss, i) Sellerie, j) Senf, k) Sesamsamen, l) Schwefeldioxid, m) Lupinen, n) Weichtiere.
Zusatzstoffe: 1) mit Farbstoff, 2) mit Konservierungsstoff, 3) mit Antioxidationsmittel, 4) mit Geschmacksverstärker, 5) geschwefelt, 6) geschwärzt, 7) gewachst, 8) mit Phosphat, 9) mit Süßungsmittel(n), 10) enthält eine Phenylalaninquelle, 11) kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken, 12) koffeinhaltig, 13) chininhaltig.
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