Ruhr-Universität Bochum
Montag, 01.12.2025 – Freitag, 12.12.2025
Aktion
Hirschgulasch mit Pfifferlingen in Wacholdersauce dazu Rosenkohl und Serviettenknödel (W,a,a1,a3,c,f,i,1)
Vegetarische Menükomponente
Kohlrabi-Käse-Röstling mit Kräutersauce (V,a,a1,a4,c,f,g)
Komponentenessen
Hähnchen Tikka Masala (G,a,a1)
Döner
Hähnchendöner mit Pommes und Salat (G,H,g,i,j,2)
Falafel Teller
Falafel Teller mit Pommes oder Reis und Salat (VG,a,a1,f,j,1,2)
Nudeltheke
Penne oder Vollkornspiralen mit Die_ Bolo, Champignonsauce oder Käsesauce dazu geriebener Gouda und Kräuter (V,a,a1,a3,f,g,i,1,3)
Sprinter
Wirsingeintopf mit Brötchen (VG,a,a1,a3,i,l,3,5)
Beilage
Kaisergemüse (VG)
türkischer Reis (VG,a,a1)
Aktion
Hirschgulasch mit Pfifferlingen in Wacholdersauce dazu Rosenkohl und Serviettenknödel (W,a,a1,a3,c,f,i,1)
Vegetarische Menükomponente
Kartoffeltasche mit Frischkäse und Paprikarahmsauce (V,f,g,2,9)
Döner
Hähnchendöner mit Pommes und Salat (G,H,g,i,j,2)
Falafel Teller
Falafel Teller mit Pommes oder Reis und Salat (VG,a,a1,f,j,1,2)
Nudeltheke
Penne oder Vollkornspiralen mit Die_ Bolo (VG f i) Champignonsauce oder Käsesauce dazu geriebener Gouda und Kräuter (V,a,a1,a3,f,g,i,1,3)
Sprinter
Schupfnudelpfanne mit Rahmkraut und Schmorzwiebeln (V,a,a1,c,g)
Beilage
Wirsing in Rahm (VG,f)
Mischgemüse (VG)
Aktion
Königsberger Klopse,Kartoffelpüree,Rote Bete Salat (R,a,a1,c,g,j,1)
Vegetarische Menükomponente
Kreolisches Geschnetzeltes (VG,a,a1,a3,f,i,2)
Komponentenessen
Schweineschnitzel mit Sauce Bernaise (S,a,a1,c,g,i)
Döner
Hähnchendöner mit Pommes und Salat (G,H,g,i,j,2)
Falafel Teller
Falafel Teller mit Pommes oder Reis und Salat (VG,a,a1,f,j,1,2)
Nudeltheke
Penne oder Vollkornspiralen mit Die_ Bolo (VG f i) Champignonsauce oder Käsesauce dazu geriebener Gouda und Kräuter (V,a,a1,a3,f,g,i,1,3)
Sprinter
Spätzlegratin mit Spinat (V,a,a1,c,g)
Beilage
Brokkoli (VG)
Macaire Kartoffel (VG,a,a1)
Aktion
Sauerbraten mit Bratensauce,Kartoffelklöße und Rotkohl (R,a,a1,a3,f,i,3,9)
Vegetarische Menükomponente
Vegane Fischfrikadelle mit Remouladensauce (VG,a,a1,j,1,9)
Komponentenessen
Gebratene Hähnchenbrust mit Zitronen-Rahmsauce (G,a,a1,f)
Döner
Hähnchendöner mit Pommes und Salat (G,H,g,i,j,2)
Falafel Teller
Falafel Teller mit Pommes oder Reis und Salat (VG,a,a1,f,j,1,2)
Nudeltheke
Penne oder Vollkornspiralen mit Die_ Bolo (VG f i) Champignonsauce oder Käsesauce dazu geriebener Gouda und Kräuter (V,a,a1,a3,f,g,i,1,3)
Sprinter
Bami Goreng (VG,a,a1,f)
Beilage
Leipziger Allerlei in Rahm (VG,f)
Gnocchi (V,c,1)
Gnocchi (V,c,1)
Aktion
Sauerbraten mit Bratensauce,Kartoffelklöße und Rotkohl (R,a,a1,a3,f,i,3,9)
Vegetarische Menükomponente
Quinoa-Erbsen-Frikadelle mit Currysauce (VG,2,9)
Komponentenessen
Seelachs mit Gurken Meerrettichsauce (F,a,a1,d,g,l,3,5)
Döner
Hähnchendöner mit Pommes und Salat (G,H,g,i,j,2)
Falafel Teller
Falafel Teller mit Pommes oder Reis und Salat (VG,a,a1,f,j,1,2)
Nudeltheke
Penne oder Vollkornspiralen mit Die_ Bolo (VG f i) Champignonsauce oder Käsesauce dazu geriebener Gouda und Kräuter (V,a,a1,a3,f,g,i,1,3)
Sprinter
Tortellini-Auflauf mit Gemüse (V,a,a1,f,g)
Beilage
Blattspinat (VG)
Salzkartoffeln (VG)
Aktion
Entenkeule mit Rotkohl und Klöße (G,a,a1,a3,f,i,9)
Vegetarische Menükomponente
Vegetarische Frühlingsrolle mit Asia Dip (VG,a,a1,i)
Komponentenessen
Fruchtiges Hähnchencurry (G,g,2)
Döner
Hähnchendöner mit Pommes und Salat (G,H,g,i,j,2)
Falafel Teller
Falafel Teller mit Pommes oder Reis und Salat (VG,a,a1,f,j,1,2)
Nudeltheke
Penne oder Vollkornspiralen mit Die_ Bolo (VG f i) Champignonsauce oder Käsesauce dazu geriebener Gouda und Kräuter (V,a,a1,a3,f,g,i,1,3)
Sprinter
Schupfnudel Gemüsepfanne (V,a,a1,c)
Beilage
Wokgemüse [Zwiebel, Paprika, Mungobohnensprossen, Weißkohl, Karotte, Brokkoli] (VG,i,k)
Basmatireis (VG)
Aktion
Entenkeule mit Rotkohl und Klöße (G,a,a1,a3,f,i,9)
Vegetarische Menükomponente
Veganes Gyros mit Tzaziki (VG,a,a1,f,i)
Komponentenessen
Cevapcici vom Rind mit Tzatziki (R,a,a1,c,g,j)
Döner
Hähnchendöner mit Pommes und Salat (G,H,g,i,j,2)
Falafel Teller
Falafel Teller mit Pommes oder Reis und Salat (VG,a,a1,f,j,1,2)
Nudeltheke
Penne oder Vollkornspiralen mit Die_ Bolo (VG f i) Champignonsauce oder Käsesauce dazu geriebener Gouda und Kräuter (V,a,a1,a3,f,g,i,1,3)
Sprinter
Grünkohleintopf mit Brötchen (VG,a,a1,a3,j,l,3,5)
Beilage
Balkan-Gemüse (VG,i)
Djuvec-Reis (VG)
Aktion
Entenkeule mit Rotkohl und Klöße (G,a,a1,a3,f,i,9)
Vegetarische Menükomponente
Valess Minischnitzel mit Mangodip (V,a,a1,a4,c,g)
Komponentenessen
Schweineschnitzel mit Pfefferrahmsauce (S,a,a1,a3,c,f,i)
Döner
Hähnchendöner mit Pommes und Salat (G,H,g,i,j,2)
Falafel Teller
Falafel Teller mit Pommes oder Reis und Salat (VG,a,a1,f,j,1,2)
Nudeltheke
Penne oder Vollkornspiralen mit Die_ Bolo (VG f i) Champignonsauce oder Käsesauce dazu geriebener Gouda und Kräuter (V,a,a1,a3,f,g,i,1,3)
Sprinter
Kaiserschmarrn mit Zimt & Zucker und Apfelkompott (V,a,a1,c,g)
Beilage
Tomaten-Bohnengemüse (VG)
Salzkartoffeln (VG)
Aktion
Entenkeule mit Rotkohl und Klöße (G,a,a1,a3,f,i,9)
Vegetarische Menükomponente
Knusprige Grünkern-Käsemedaillons mit Kräutersauce (V,a,a1,c,f,g,k)
Komponentenessen
Hähnchenbrust mit Kräutersauce (G,a,a1,f)
Döner
Hähnchendöner mit Pommes und Salat (G,H,g,i,j,2)
Falafel Teller
Falafel Teller mit Pommes oder Reis und Salat (VG,a,a1,f,j,1,2)
Nudeltheke
Penne oder Vollkornspiralen mit Die_ Bolo (VG f i) Champignonsauce oder Käsesauce dazu geriebener Gouda und Kräuter (V,a,a1,a3,f,g,i,1,3)
Sprinter
Spätzle-Spitzkohl Auflauf (V,a,a1,c,g)
Beilage
Kaisergemüse (VG)
Vollkorn Spaghetti (VG,a,a1)
Aktion
Entenkeule mit Rotkohl und Klöße (G,a,a1,a3,f,i,9)
Vegetarische Menükomponente
Vegane Fischfrikadelle mit Remouladensauce (VG,a,a1,j,1,9)
Komponentenessen
Paniertes Schollenfilet mit Senfsauce (F,a,a1,d,f,j)
Döner
Hähnchendöner mit Pommes und Salat (G,H,g,i,j,2)
Falafel Teller
Falafel Teller mit Pommes oder Reis und Salat (VG,a,a1,f,j,1,2)
Nudeltheke
Penne oder Vollkornspiralen mit Die_ Bolo (VG f i) Champignonsauce oder Käsesauce dazu geriebener Gouda und Kräuter (V,a,a1,a3,f,g,i,1,3)
Sprinter
Lasagne mit Ricotta und Spinat (V) (RUB) (V,a,a1,g)
Beilage
Rosmarinkartoffeln (VG)
Erbsen und Karotten (VG)
Erläuterungen:
Informationen: (A) mit Alkohol, (F) mit Fisch, (G) mit Geflügel, (H) Halal, (L) mit Lamm, (R) mit Rind, (S) mit Schwein, (V) vegetarisch, (VG) vegan, (W) mit Wild.
Allergene: a) Gluten, a1) Weizen, a2) Roggen, a3) Gerste, a4) Hafer, a5) Dinkel, a6) Kamut, b) Krebstiere, c) Eier, d) Fisch, e) Erdnüsse, f) Sojabohnen, g) Milch, h) Schalenfrüchte, h1) Mandel, h2) Haselnuss, h3) Walnuss, h4) Cashewnuss, h5) Pekannuss, h6) Paranuss, h7) Pistazie, h8) Macadamia/Queenslandnuss, i) Sellerie, j) Senf, k) Sesamsamen, l) Schwefeldioxid, m) Lupinen, n) Weichtiere.
Zusatzstoffe: 1) mit Farbstoff, 2) mit Konservierungsstoff, 3) mit Antioxidationsmittel, 4) mit Geschmacksverstärker, 5) geschwefelt, 6) geschwärzt, 7) gewachst, 8) mit Phosphat, 9) mit Süßungsmittel(n), 10) enthält eine Phenylalaninquelle, 11) kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken, 12) koffeinhaltig, 13) chininhaltig.
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