Ruhr-Universität Bochum
Montag, 07.07.2025 – Freitag, 18.07.2025
Aktion
Halbes Hähnchen mit Reis und Salat (G)
Vegetarische Menükomponente
Knusperkroketten "Gärtnerin" mit Tomatensauce (VG,a,a1,i)
Komponentenessen
Hähnchenbrust mit Curryschmand (G,g)
Döner
Halal Hähnchendöner mit Pommes und Salat (G,H,c,g,i,j)
Falafel Teller
Falafel Teller mit Pommes oder Reis und Salat (VG,a,a1,f,j,2)
Nudeltheke
Verschiedene Nudelsorten mit veganer Bolognese, Rinder-Bolognese, Champignonsauce, Käsesauce,Baguette,Kräuter und Gouda gerieben (R,a,a1,a3,f,g,i,1,3)
Sprinter
Rote Bete Gnocchi mit saisonalem Gemüse (VG)
Beilage
Reis (VG)
Buntes Gemüse [Tomate, Karotte, Bohnen, Erbsen, Zwiebel] (VG)
Prinzessbohnen (VG)
Kartoffelpüree (V,g)
Aktion
Lammgulasch mit Gerste und Blumenkohl (L,a,a1,a3,i,k)
Vegetarische Menükomponente
Soja-Geschnetzeltes in Pilzrahmsauce (VG,a,a1,a3,f,i,3)
Komponentenessen
Köfte mit Tzatziki (R,a,a1,c,g)
Döner
Halal Hähnchendöner mit Pommes und Salat (G,H,c,g,i,j)
Falafel Teller
Falafel Teller mit Pommes oder Reis und Salat (VG,a,a1,f,j,2)
Nudeltheke
Verschiedene Nudelsorten mit veganer Bolognese, Rinder-Bolognese, Champignonsauce,Baguette,Kräuter und Gouda gerieben (R,a,a1,a3,f,g,i,1,3)
Sprinter
Vollkornspaghetti mit Linsenbolognese (V,a,a1,c,g,i,2)
Beilage
Blumenkohl (VG)
Mischgemüse (VG)
Vollkorn Spaghetti (VG,a,a1)
Aktion
Rinderhacksteak mit Barbecuesauce und Pommes (R,a,a1,i)
Vegetarische Menükomponente
Gemüsefrikadelle mit Knoblauch Dip (VG,a,a1,f,i)
Komponentenessen
Cordon bleu vom Schwein mit scharfer Paprikasauce (S,a,a1,g,2,3,9)
Döner
Halal Hähnchendöner mit Pommes und Salat (G,H,c,g,i,j)
Falafel Teller
Falafel Teller mit Pommes oder Reis und Salat (VG,a,a1,f,j,2)
Nudeltheke
Verschiedene Nudelsorten mit veganer Bolognese, Rinder-Bolognese, Champignonsauce, Käsesauce,Baguette,Kräuter und Gouda gerieben (R,a,a1,a3,f,g,i,1,3)
Sprinter
Ravioli mit Kirschtomaten und Salbei (VG,a,a1)
Beilage
Kaisergemüse (VG)
Wildreis (VG)
Aktion
Schweinefleisch mit Hoi-Sin-Sauce dazu Basmatireis und Salat (S,a,a1,c,e,f,g,i,j,1,2)
Vegetarische Menükomponente
vegetarische Minischnitzel mit Zitronen-Rahmsauce (V,a,a1,a4,c,f,g)
Komponentenessen
Rinderfrikadelle mit Plizrahmsauce (R,a,a1,a3,c,f,g,i,3)
Döner
Halal Hähnchendöner mit Pommes und Salat (G,H,c,g,i,j)
Falafel Teller
Falafel Teller mit Pommes oder Reis und Salat (VG,a,a1,f,j,2)
Nudeltheke
Verschiedene Nudelsorten mit veganer Bolognese, Rinder-Bolognese, Champignonsauce, Käsesauce,Baguette,Kräuter und Gouda gerieben (R,a,a1,a3,f,g,i,1,3)
Sprinter
Ofenkartoffel mit Champignons und Knoblauch Dip (VG,f,i)
Beilage
Karottenmix (VG)
Kartoffel-Sellerie-Püree (V,g,i)
Aktion
Thunfischwrap mit Weißkäse, Salat und Guacamoledip dazu Nachos (F,a,a1,c,d,f,g,j,2,3)
Vegetarische Menükomponente
Falafel-Bratling mit Paprika-Joghurt-Dip (VG,a,a1,f)
Komponentenessen
Kibbeling mit Knoblauch-Mayonnaise (F,a,a1,d,g,j)
Döner
Halal Hähnchendöner mit Pommes und Salat (G,H,c,g,i,j)
Falafel Teller
Falafel Teller mit Pommes oder Reis und Salat (VG,a,a1,f,j,2)
Nudeltheke
Verschiedene Nudelsorten mit veganer Bolognese, Rinder-Bolognese, Champignonsauce, Käsesauce,Baguette,Kräuter und Gouda gerieben (R,a,a1,a3,f,g,i,1,3)
Sprinter
Vegetarische Moussaka (V,a,a1,c,f,g)
Beilage
Zwiebel-Paprikagemüse (VG)
Salzkartoffeln (VG)
Aktion
Backkartoffel BBQ mit Coleslaw Salat, Bacon und Röstzwiebel (S,a,a1,c,g,j,2)
Vegetarische Menükomponente
Sellerie-Knusperschnitzel mit Gemüsesauce (VG,a,a1,f,i)
Komponentenessen
Cevapcici vom Rind mit Pusztasauce (R,a,a1,c,j,2,9)
Döner
Halal Hähnchendöner mit Pommes und Salat (G,H,c,g,i,j)
Falafel Teller
Falafel Teller mit Pommes oder Reis und Salat (VG,a,a1,f,j,2)
Nudeltheke
Gouda gerieben Schnittlauch, Tortellini mit Spinat und Käse gefüllt, Rinderbolognese, Käse Sahnesauce, Champignonrahmsauce, Sojabolognese, Vollkorn Spiralen, Farfalle, Bunte Spiralnudeln, Baguette (R,a,a1,a3,f,g,i,1,3)
Sprinter
Tagliatelle mit Champignon-Zucchini-Rahmsauce (VG,a,a1,f,3)
Beilage
Balkan-Gemüse (VG,i)
Kräuterreis (VG)
Aktion
Backkartoffel, Knoblauchdip, Falafel, Salat (VG,a,a1,f)
Vegetarische Menükomponente
Brokkoli-Nuggets mit Bärlauch-Dip (V,a,a1,a3,c,f,g)
Komponentenessen
Ofenhähnchen in Tomaten-Gemüsesauce (G,i)
Döner
Halal Hähnchendöner mit Pommes und Salat (G,H,c,g,i,j)
Falafel Teller
Falafel Teller mit Pommes oder Reis und Salat (VG,a,a1,f,j,2)
Nudeltheke
Gouda gerieben Schnittlauch, Tortellini mit Spinat und Käse gefüllt, Rinderbolognese, Käse Sahnesauce, Champignonrahmsauce, Sojabolognese, Vollkorn Spiralen, Farfalle, Bunte Spiralnudeln, Baguette (R,a,a1,a3,f,g,i,1,3)
Sprinter
Pikante Gemüse-Gerstenpfanne (VG,a,a3,l,2,3)
Beilage
Fingerkarotten (VG,1)
Schupfnudeln (V,a,a1,c)
Aktion
Backkartoffel, Quark, Hähnchen, Chilisauce (G,g,i)
Vegetarische Menükomponente
Gemüseschnitzel mit Lauchrahmsauce (VG,a,a1,a5,f)
Komponentenessen
Hähnchen-Cordon Bleu mit Rahmsauce (G,a,a1,a3,f,g,i,2,3)
Döner
Halal Hähnchendöner mit Pommes und Salat (G,H,c,g,i,j)
Falafel Teller
Falafel Teller mit Pommes oder Reis und Salat (VG,a,a1,f,j,2)
Nudeltheke
Gouda gerieben Schnittlauch, Tortellini mit Spinat und Käse gefüllt, Rinderbolognese, Käse Sahnesauce, Champignonrahmsauce, Sojabolognese, Vollkorn Spiralen, Farfalle, Bunte Spiralnudeln, Baguette (R,a,a1,a3,f,g,i,1,3)
Sprinter
Champignon- Zucchini- Hack Auflauf (VG,f,1)
Beilage
Kaisergemüse (VG)
Kräuter-Bulgur (VG,a,a1,2)
Aktion
Backkartoffel Pulled Pork , Barbecue Dip , Nachos und Krautsalat (S,c,g,i,j)
Vegetarische Menükomponente
Blätterteigtasche mit Champignonfüllung und heller Sauce (V,a,a1,c,f,g,i,3)
Komponentenessen
Mariniertes Schweinenackensteak mit Honig-Zwiebelsauce (S,a,a1,a3,f,i)
Döner
Halal Hähnchendöner mit Pommes und Salat (G,H,c,g,i,j)
Falafel Teller
Falafel Teller mit Pommes oder Reis und Salat (VG,a,a1,f,j,2)
Nudeltheke
Gouda gerieben Schnittlauch, Tortellini mit Spinat und Käse gefüllt, Rinderbolognese, Käse Sahnesauce, Champignonrahmsauce, Sojabolognese, Vollkorn Spiralen, Farfalle, Bunte Spiralnudeln, Baguette (R,a,a1,a3,f,g,i,1,3)
Sprinter
Bami Goreng (VG,a,a1,f)
Beilage
Gemüsemischung "Rustica" (VG)
Ofen-Drillinge (VG)
Aktion
Kaiserschmarrn mit Vanillesauce und Apfelkompott (V,a,a1,c,g,h,h1)
Vegetarische Menükomponente
Veganes Gulasch (VG,a,a1,a3,f,i,l,2,3,5)
Komponentenessen
Wildlachs mit Limettensauce (F,d,f)
Döner
Halal Hähnchendöner mit Pommes und Salat (G,H,c,g,i,j)
Falafel Teller
Falafel Teller mit Pommes oder Reis und Salat (VG,a,a1,f,j,2)
Nudeltheke
Gouda gerieben Schnittlauch, Tortellini mit Spinat und Käse gefüllt, Rinderbolognese, Käse Sahnesauce, Champignonrahmsauce, Sojabolognese, Vollkorn Spiralen, Farfalle, Bunte Spiralnudeln, Baguette (R,a,a1,a3,f,g,i,1,3)
Sprinter
Cannelloni mit Spinat und Gouda (V,a,a1,c,g,i)
Beilage
Rahmspinat (V,g)
Vollkornreis (VG)
Erläuterungen:
Informationen: (A) mit Alkohol, (F) mit Fisch, (G) mit Geflügel, (H) Halal, (L) mit Lamm, (R) mit Rind, (S) mit Schwein, (V) vegetarisch, (VG) vegan, (W) mit Wild.
Allergene: a) Gluten, a1) Weizen, a2) Roggen, a3) Gerste, a4) Hafer, a5) Dinkel, a6) Kamut, b) Krebstiere, c) Eier, d) Fisch, e) Erdnüsse, f) Sojabohnen, g) Milch, h) Schalenfrüchte, h1) Mandel, h2) Haselnuss, h3) Walnuss, h4) Cashewnuss, h5) Pecanuss, h6) Paranuss, h7) Pistazie, h8) Macadamia/Quennslandnuss, i) Sellerie, j) Senf, k) Sesamsamen, l) Schwefeldioxid, m) Lupinen, n) Weichtiere.
Zusatzstoffe: 1) mit Farbstoff, 2) mit Konservierungsstoff, 3) mit Antioxidationsmittel, 4) mit Geschmacksverstärker, 5) geschwefelt, 6) geschwärzt, 7) gewachst, 8) mit Phosphat, 9) mit Süßungsmittel(n), 10) enthält eine Phenylalaninquelle, 11) kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken, 12) koffeinhaltig, 13) chininhaltig.
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