Ruhr-Universität Bochum
Montag, 23.06.2025 – Freitag, 04.07.2025
Aktion
Proteinsalat mit Kichererbsen | Walnussdressing | Greens | Baguette (VG,a,a1,f,h,h3,j)
Vegetarische Menükomponente
Gemüseröstling mit Karottensauce (VG,a,a1,f,i)
Komponentenessen
Bratwurstschnecke mit Malzbiersauce (S,a,a1,a3,f,i,3)
Döner
Halal Hähnchendöner mit Pommes und Salat (G,H,c,g,i,j,2)
Falafel Teller
Falafel Teller mit Pommes oder Reis und Salat (VG,a,a1,f,j,2)
Nudeltheke
Verschiedene Nudelsorten mit veganer Bolognese, Rinder-Bolognese,Käsesauce,Baguette,Kräuter und Parmesan gerieben (R,a,a1,a3,f,g,i,1,3)
Sprinter
Vollkorn-Nudelpfanne mit Fenchel, Tomaten und veganen Käse (VG,a,a1,g,1)
Beilage
Karottengemüse (VG)
Reis (VG)
Aktion
Green Salad mit Spinat | Brokkoli | Griechischer Joghurt | Erbsen (V,a,a1,a3,g,j,h,h1)
Vegetarische Menükomponente
Gebackener Camembert mit Kirschquark (V,a,a1,g)
Komponentenessen
Gebratene Hähnchenbrust mit Knoblauchdip (G,a,a1,a3,f,g,i,3)
Döner
Halal Hähnchendöner mit Pommes und Salat (G,H,c,g,i,j,2)
Falafel Teller
Falafel Teller mit Pommes oder Reis und Salat (VG,a,a1,f,j,2)
Nudeltheke
Verschiedene Nudelsorten mit veganer Bolognese, Rinder-Bolognese,Baguette,Kräuter und Gouda gerieben (R,a,a1,a3,f,g,i,1,3)
Sprinter
Süßkartoffel-Tofupfanne (VG,f,2)
Beilage
Blumenkohl (VG)
Prinzessbohnen (VG)
Reis (VG)
Aktion
BauernsalatGeröstetes Baguette | Minze | Hirtenkäse (V,a,a1,a3,f,g,6)
3,90 € / 4,90 €
Vegetarische Menükomponente
Kartoffeltaschen mit Kräuterquark-Dip (V,g)
Komponentenessen
Putenschnitzel mit Schaschliksauce (G,a,a1)
Döner
Halal Hähnchendöner mit Pommes und Salat (G,H,c,g,i,j,2)
Falafel Teller
Falafel Teller mit Pommes oder Reis und Salat (VG,a,a1,f,j,2)
Nudeltheke
Verschiedene Nudelsorten mit veganer Bolognese, Rinder-Bolognese, Champignonsauce, Käsesauce,Baguette,Kräuter und Gouda gerieben (R,a,a1,a3,f,g,i,1,3)
Sprinter
Nudelpfanne Quattro Formaggio (V,a,a1,g)
Beilage
Prinzessbohnen (VG)
Gerste (VG,a,a3)
Aktion
KopfsalatRahm | Mandarine | Sprossen (V,a,a1,a3,f,g)
3,90 € / 4,90 €
Vegetarische Menükomponente
Rote Bete-Falafel mit Hummus (VG,k)
Komponentenessen
Schweinerückensteak mit Tomaten-Mango-Salsa (S,2)
Döner
Halal Hähnchendöner mit Pommes und Salat (G,H,c,g,i,j,2)
Falafel Teller
Falafel Teller mit Pommes oder Reis und Salat (VG,a,a1,f,j,2)
Nudeltheke
Verschiedene Nudelsorten mit veganer Bolognese, Rinder-Bolognese, Champignonsauce, Käsesauce,Baguette,Kräuter und Gouda gerieben (R,a,a1,a3,f,g,i,1,3)
Sprinter
Kartoffel-Spinat Auflauf mit Knoblauchsauce (V,g,l,3)
Beilage
Mais-Paprikagemüse (VG,1)
Spätzle (V,a,a1,c)
Aktion
Rucolasalat in TomatendressingSerrano | Mango | Mozzrarella (S,c,g,2,3,6)
4,90 € / 6,90 €
Vegetarische Menükomponente
Mini Frühlingsrollen mit Sweet-Chili-Dip (VG,a,a1,f,2,9)
Komponentenessen
Seelachs mit Gurken-Senfsauce (F,a,a1,d,g,j)
Döner
Halal Hähnchendöner mit Pommes und Salat (G,H,c,g,i,j,2)
Falafel Teller
Falafel Teller mit Pommes oder Reis und Salat (VG,a,a1,f,j,2)
Nudeltheke
Verschiedene Nudelsorten mit veganer Bolognese, Rinder-Bolognese, Champignonsauce, Käsesauce,Baguette,Kräuter und Gouda gerieben (R,a,a1,a3,f,g,i,1,3)
Sprinter
Überbackene Tortellini mit Spinat in Tomatensauce (V,a,a1,f,g,i)
Beilage
Asia-Zucchinigemüse (VG,k)
Salzkartoffeln (VG)
Aktion
Steamed Kimchi Bun (dampfgegartes Brötchen gefüllt mit Kimchi und Beef) (A,R,a,a1,f,g,l,2,5)
Vegetarische Menükomponente
Gemüseschnitte "Hong Kong" mit Sweet-Chilli-Dip (VG,a,a1,f,2,9)
Komponentenessen
Hühnerfrikassee mit Pilzen und Spargel (G,g)
Döner
Halal Hähnchendöner mit Pommes und Salat (G,H,c,g,i,j,2)
Falafel Teller
Falafel Teller mit Pommes oder Reis und Salat (VG,a,a1,f,j,2)
Nudeltheke
Verschiedene Nudelsorten mit veganer Bolognese, Rinder-Bolognese, Champignonsauce, Käsesauce,Baguette,Kräuter und Gouda gerieben (R,a,a1,a3,f,g,i,1,3)
Sprinter
Couscous-Gemüse Pfanne mit Harissa Dip (VG,a,a1,f,2)
Beilage
Erbsen und Karotten (VG)
Reis (VG)
Aktion
Chorizo-Bratwurst mit Chili Mayo,Pommes und Krautsalat (S,j,2)
Vegetarische Menükomponente
Grünkohl- Hanf- Pattys mit Currysauce (VG,2,9)
Komponentenessen
Rinderhacksteak "Hacienda" mit BBQ-Sauce (R,a,a1,c,i,j)
Döner
Halal Hähnchendöner mit Pommes und Salat (G,H,c,g,i,j,2)
Falafel Teller
Falafel Teller mit Pommes oder Reis und Salat (VG,a,a1,f,j,2)
Nudeltheke
Verschiedene Nudelsorten mit veganer Bolognese, Rinder-Bolognese, Champignonsauce, Käsesauce,Baguette,Kräuter und Gouda gerieben (R,a,a1,a3,f,g,i,1,3)
Sprinter
Vollkorn-Nudelgratin mit Bohnen, Oliven und Hirtenkäse (V,a,a1,g,3)
Beilage
Brokkoli-Röschen (VG)
Djuvec-Reis (VG)
Vegetarische Menükomponente
Gemüsemaultaschen mit Schnittlauchsauce (V,a,a1,c,f,i)
Komponentenessen
Schweineschnitzel mit Pfefferrahmsauce (S,a,a1,a3,f,i)
Döner
Halal Hähnchendöner mit Pommes und Salat (G,H,c,g,i,j,2)
Falafel Teller
Falafel Teller mit Pommes oder Reis und Salat (VG,a,a1,f,j,2)
Nudeltheke
Verschiedene Nudelsorten mit veganer Bolognese, Rinder-Bolognese, Champignonsauce, Käsesauce,Baguette,Kräuter und Gouda gerieben (R,a,a1,a3,f,g,i,1,3)
Sprinter
Kichererbsen-Curry mit Vollkornreis (VG,f,1)
Beilage
Blumenkohl, Romanesco und Brokkoli (VG)
Rahmkartoffeln (V,g)
Vegetarische Menükomponente
Brokkoli-Nuss-Knusperecke mit Joghurt-Dip (V,a,a1,a4,g,h,h1,h2)
Komponentenessen
Rindergeschnetzeltes "Chop Suey" (R,a,a1,a3,f,i,2)
Döner
Halal Hähnchendöner mit Pommes und Salat (G,H,c,g,i,j,2)
Falafel Teller
Falafel Teller mit Pommes oder Reis und Salat (VG,a,a1,f,j,2)
Nudeltheke
Verschiedene Nudelsorten mit veganer Bolognese, Rinder-Bolognese, Champignonsauce, Käsesauce,Baguette,Kräuter und Gouda gerieben (R,a,a1,a3,f,g,i,1,3)
Sprinter
One Pot Quinoa-Chili (VG,2)
Beilage
"Balance" Gemüse (VG)
Gnocchi (V,c,1)
Aktion
Spare Ribs mit BBQ Sauce, Steakhaus Pommes und Cole Slaw (S,c,g,i,j)
Vegetarische Menükomponente
Tofu-Geschnetzeltes (VG,a,a1,a3,f,i)
Komponentenessen
Hoki-Fischfilet mit Tomaten-Zitronensauce (F,a,a1,d,g,i,j)
Döner
Halal Hähnchendöner mit Pommes und Salat (G,H,c,g,i,j,2)
Falafel Teller
Falafel Teller mit Pommes oder Reis und Salat (VG,a,a1,f,j,2)
Nudeltheke
Verschiedene Nudelsorten mit veganer Bolognese, Rinder-Bolognese, Champignonsauce, Käsesauce,Baguette,Kräuter und Gouda gerieben (R,a,a1,a3,f,g,i,1,3)
Sprinter
Kartoffelauflauf mit Chicoree und Hirtenkäse (V,f,g,l,2,3)
Beilage
Erbsen (VG,1)
Salzkartoffeln (VG)
Erläuterungen:
Informationen: (A) mit Alkohol, (F) mit Fisch, (G) mit Geflügel, (H) Halal, (L) mit Lamm, (R) mit Rind, (S) mit Schwein, (V) vegetarisch, (VG) vegan, (W) mit Wild.
Allergene: a) Gluten, a1) Weizen, a2) Roggen, a3) Gerste, a4) Hafer, a5) Dinkel, a6) Kamut, b) Krebstiere, c) Eier, d) Fisch, e) Erdnüsse, f) Sojabohnen, g) Milch, h) Schalenfrüchte, h1) Mandel, h2) Haselnuss, h3) Walnuss, h4) Cashewnuss, h5) Pecanuss, h6) Paranuss, h7) Pistazie, h8) Macadamia/Quennslandnuss, i) Sellerie, j) Senf, k) Sesamsamen, l) Schwefeldioxid, m) Lupinen, n) Weichtiere.
Zusatzstoffe: 1) mit Farbstoff, 2) mit Konservierungsstoff, 3) mit Antioxidationsmittel, 4) mit Geschmacksverstärker, 5) geschwefelt, 6) geschwärzt, 7) gewachst, 8) mit Phosphat, 9) mit Süßungsmittel(n), 10) enthält eine Phenylalaninquelle, 11) kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken, 12) koffeinhaltig, 13) chininhaltig.
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